 茶叶不能用塑料袋保存，茶叶属于食品，宜受到外界空气、温度、湿度的影响，从而影响茶叶的品质，其次茶叶具有极强的吸附性，保存不当极易变质，而塑料袋容易变形、易聚温、密封性差，不适合用来存茶，正确的做法是采用铝箔袋存茶。 铝箔袋、牛皮纸袋贮存法： 最好选有封口且是装食品用的牛皮纸袋，材料厚实一点、密度高的较好，不要用有味道或再制的塑料袋。 装入茶后，袋中空气应尽量挤出，如能用第二个塑料袋反向套上则更佳，以透明塑料袋装茶后不宜照射阳光。以铝箔袋装茶原理与塑料袋类同。 金属罐贮存法： 可选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐，如果是新买的罐子，或原先存放过其它物品留有味道的罐子，可先用少许茶末置于罐内，盖上盖子，上下左右摇晃轻擦罐壁后倒弃，以去除异味。 市面上有贩售两层盖子的不锈钢茶罐，简便而实用，如能配合以清洁无味之塑料袋装茶后，再置入罐内盖上盖子，以胶带黏封盖口则更佳。 装有茶叶的金属罐应置于阴凉处，不要放在阳光直射、有异味、潮湿、有热源的地方，如此，铁罐才不易生锈，亦可减缓茶叶陈化、劣变的速度。另外，锡罐材料致密，对防潮、防氧化、阻光、防异味有很好的效果。 冰箱冷藏法： 小的罐、筒、盒包装，一般密闭性较好，在外层套个干净的铝袋，就可直接放入冰箱内贮存。散装茶可先放入洁净无味的马口铁罐或筒内，装实盖严，用胶布封口，外面套上食品用铝袋扎好，再放入冰箱贮存。 另外，一定要注意密封保存。因为冰箱里除了茶叶还会存放其它食物，如果把茶叶敞开了放，取出来喝的时候那可就是“五味陈杂”了。  |
