 广西六堡茶的产地为广西省梧州市苍梧县六堡镇，六堡茶属于后发酵的黑茶，其茶性温和，是采摘一芽一叶至一芽三、四叶及同等嫩度对夹叶为原料，经杀青、初揉、堆闷、复揉、干燥、毛茶等初制和精制工序制成，其成品茶具有红、浓、陈、醇的显著特征。 六堡茶独具槟榔香，其上品茶有槟榔香，不过现代不少厂家出来的新品，都是槟榔香，工艺上的槟榔香，也有人说，此槟榔香非传统下来的槟榔香，无非是松烟香，也误导不少茶友，这也无需讨论，自己适合的口感便是好茶。 而在清代嘉庆年间以其特殊的槟榔香味而被列为全国名茶之一，享誉海内外，拥有千年历史名茶之称，自然有它的强大生命力。 六堡茶的品质特征对于六堡茶毛茶而言，其品质特征应当符合香气--醇厚爽口、滋味--浓醇爽口、汤色--红黄明亮、叶底--黄褐嫩均，条索--紧实圆直均匀，色泽--青褐光润，净度--净。 简而言之，精制六堡茶具有“红、浓、陈、淳”的特点，其上品茶有槟榔香、味。这就是纯正的六堡茶应有之品质。 气味方面： 部分新六堡茶有漏堆味，但好茶泡到中后期会出现花蜜香甚至陈香。老熟茶有仓储味，枯叶味，但好的老熟茶泡到中后期会出现很好的陈香甚至药香。 滋味方面： 新茶滋味已经不太有刺激性、收敛性。但其汤感较佳。冲泡得当，会呈现小豆汤一样粘而沙的口感。老茶汤至清， 滋更淡，但能有很高的滑口，油润感。  |
