崂山绿茶属于绿茶类,主产于山东青岛崂山地区,崂山绿茶不经过发酵,茶性偏寒,其制作工艺为摊青、杀青、揉捻、二青、做 形烘干、提香、包装等工序,制成的干茶芽叶硕壮饱满,条索紧结,色泽墨绿润泽,汤色碧绿,香气高长,口感浓醇爽口。 崂山绿茶的品质特征: 崂山绿茶产于山东省青岛市崂山区。崂山地处黄海之滨,属温带海洋性季风气候,土壤肥沃,土壤呈微酸性,素有北国小江南之称,十分适合茶叶的生长。茶苗“南茶北引”,形成了品质独特的崂山绿茶。 崂山绿茶茶胚略粗,偶有大叶夹杂其中,色泽翠绿,身披白毫。冲泡出的茶汤汤色嫩绿明亮,滋味鲜醇爽口。具有叶片厚、豌豆香、滋味浓、耐冲泡等特征。崂山绿茶种类卷曲茶 外形:条索卷曲、细紧、匀整,不同级别茶叶色泽从翠绿到墨绿。 内质:香气高,从嫩栗香到尚纯,滋味醇、无异味。扁形茶 外形:外形扁平,不同级别茶叶从光滑到扁平,色泽从嫩绿到黄绿,匀整洁净。 内质:香气高,从嫩香到纯正,滋味醇,无异味。 |