 安徽茉莉花茶是指其生产地在安徽。那么安徽茉莉花茶的种类有哪些呢安徽茉莉花茶的种类定义与茉莉花茶的种类定义相似。因此安徽茉莉花茶的种类就可分为以下几种。 1.根据茉莉花茶的加工方式不同，可将茉莉花茶分为茉莉窨花茶、茉莉提花茶、茉莉炒花茶和茉莉加花茶四大类。 2.根据成品花茶中是否现花，将茉莉花茶分为有花花茶和无花花茶两大类。 3.在有花花茶或拆花茶中，根据拆花方式不同而形成的茉莉鲜花花形的差异，可将其分为朵花花茶、瓣花花茶和半花花茶将茉莉鲜花的花梗从其基部拔出，并将其花朵上下两层分开而形成朵花，花瓣之间仍然保持较好连接，含有朵花的拆花茶叫朵花花茶。 若你为茉莉花茶爱好者，就不应满足安徽茉莉花茶的种类的了解，还可更进一步尝试自制茉莉花茶。 具体方法：将采摘的花与加工后的茶叶充分拌和，放在用作食品包装的塑料袋中(不必扎口)，让其自然地完成茉莉吐香和茶叶吸香的过程，约20 h(小时)后，茉莉花变为褐色时，将花和茶从袋中倒出，捡出花朵，即成茉莉花茶。这种方法只能少量窨制，因其含水分较重，须及时饮用，不能长期存放。 另一方法，是将采下的茉莉花直接与茶叶一起放进茶筒或塑料袋中。一天后倒出，去掉残花，将茶叶稍晾一下即成。因同样含有一定水分，须随制随用，防止发生霉变。  |
