什么是碧潭飘雪茉莉花茶里有茉莉吗

2023-6-1 02:22| 发布者: 海阔中文网茶叶频道| 查看: 67| 评论: 0

摘要:      茉莉花茶,被誉为人间第一香,是一款历史悠久的花茶。茉莉花茶是以上等的绿茶为茶坯,加以茉莉鲜花窨制而成的,带有茉莉花的香气,茶叶里却不见花。但是有一种茉莉花茶里却带有茉莉花瓣,它就是碧潭飘雪。 ...
  
茶叶知识

  茉莉花茶,被誉为人间第一香,是一款历史悠久的花茶。茉莉花茶是以上等的绿茶为茶坯,加以茉莉鲜花窨制而成的,带有茉莉花的香气,茶叶里却不见花。但是有一种茉莉花茶里却带有茉莉花瓣,它就是碧潭飘雪。

  何为碧潭飘雪碧潭飘雪是四川峨眉山的特产,创制人是徐金华,四川省新津县人,既是老革命,又是知名茶人。他创制并打造了茉莉花茶的新型品牌——碧潭飘雪。碧潭飘雪采用明前的上等茶芽,配质含苞待放的茉莉花蕾加以窨制。冲泡后茶叶形如秀柳,汤呈青绿,茶汤上呈现出点点白雪般的花瓣,如同碧潭飘雪一般。

  书画名家黄纯尧教授饮用碧潭飘雪后,当即赋诗一首:“天生丽质明前芽,清香入骨窨制花,叶形汤色皆佳品,异军突起徐公茶。” 此茶叫何名,青年画家邓岱昆藏头诗即是:“碧岭拾毛尖,潭底汲清泉,飘飘何所似,雪梅散人间。”碧--茶的色;潭--茶碗;飘--花瓣浮飘水面,香味四溢;雪--洁白茉莉。 颜色是清新透亮的绿,上面飘浮着白色的花瓣,茶香花香淡淡的,却经久停留在唇齿之间。

  所以,碧潭飘雪就是一种创新型的茉莉花茶,茶叶里带有茉莉花瓣点缀,从视觉上看更是一种享受。而传统的茉莉花茶则不带有茉莉花瓣。据说在过去的茶行里,柜台上会放着一些茉莉干花,但客人选购茉莉花茶后,伙计在打包时就会抓一把茉莉干花放入茶叶里,当然,这只是作为一种点缀。因为窨制后的茉莉花已经不带有香气了。

  
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