 最近很多茶友在后台给小茶君留言，为什么卖茶的人都是福建的？让一些茶友也相信了一句话，10个卖茶人，8个来自福建！小茶君为了这句话，特地了解了一下福建的茶文化历史。 之所以有这么一句话，主要有三点： 1、福建的茶产区是真多，而且，茶叶种类还多，竟然有6款受欢迎的茶。安溪铁观音，福鼎政和的白茶，武夷岩茶，武夷红茶，福州茉莉花茶，三明古田的绿茶（地区为主要产区）。 2、中国六大茶类，其中红茶，乌龙茶，白茶都是起源福建。 3、福建人种茶且卖茶的历史真的悠久啊！下面会细说。 小茶君再从历史角度和大家说一下，福建卖茶的人为什么会这么多？ 1、宋朝的时候，福建茶达到了皇家的高度 首先我们要知道一个人——蔡襄！他当时在福建建安当官，到当地后，他觉得《茶经》中的茶不如当地的研膏茶好。于是蔡襄就开始研究并改造这款茶，从而提升了这款茶道品质，后来它还有个名字，也就是我们熟悉的“小龙凤团茶。”这个茶的产地就是福建省的建阳。 之后，蔡襄将这款茶极力推荐成贡茶，并且连年上供，也就是后来的“北苑贡茶”。可以说非常的珍贵，到什么程度呢？皇上都舍不得喝！不仅如此，在这个过程中，政和也是一炮而红，因为当时政和也是这款茶的主要产地。 2、福建的茶道历史悠久 在福建很多地区中，都有泡茶的礼仪，而且很有讲究，甚至有很多泡茶的暗语。比如“酒满敬人，茶满欺人”、“先尊后卑，先老后少”、“喝茶皱眉，表示弃嫌”等，这些都比较好理解。 还有一种感谢的手势，比如泡茶人倒茶时，如果喝茶的是长辈，那么用食指在桌上轻弹两下，表示感谢；小辈平辈的就用食、中指在桌面轻弹二次表示感谢。 3、福建人种茶喝茶有着千年的历史 宋代，武夷山建立御茶园。明代开始，泉州府所产乌龙茶也成为贡茶。清代以来，茶叶开始进入欧洲市场，福建的茶叶更是享誉海内外。在1610年，红茶就进入了欧洲，并且很快得到了欧洲多国皇室人员的认可。 4、在福建人的骨子里，对茶是认可的 其实在福建很多地方，在孩子出生之后，都会给孩子弄一些茶叶留作纪念，有的制成茶饼，有的是散茶存放好。比如福鼎，长辈会给孩子留一箱白茶当做纪念，当孩子长大后，白茶已经成为了药。不仅是礼物，更是一种精神文化的传承和象征。  |
