柑普茶是泡一整个吗

2024-2-2 05:42| 发布者: 海阔中文网茶叶频道| 查看: 55| 评论: 0

摘要:    柑普茶是泡一整个,泡茶前先烧开一壶水,然后拆开茶叶包装,取出完整的柑普茶,把柑普茶顶部盖子揭开,放入盖碗当中,之后沿着顶部注水,第一泡为洗茶,第二泡正常出汤饮用,出汤时间为5~10s,之后可逐渐增加浸 ...
  
茶叶知识

柑普茶是泡一整个,泡茶前先烧开一壶水,然后拆开茶叶包装,取出完整的柑普茶,把柑普茶顶部盖子揭开,放入盖碗当中,之后沿着顶部注水,第一泡为洗茶,第二泡正常出汤饮用,出汤时间为5~10s,之后可逐渐增加浸泡时间,最后将茶汤倒入茶杯中品饮。

整颗泡时的三种注水方式:

一是直冲柑心

水柱正冲在小青柑内的熟普上,茶汤浓郁,汤色红褐,滋味醇厚,刺激性强,因为熟普直接受水冲击,耐泡度会降低,刚开始接触品饮的友会觉得味太浓。

二是直冲柑皮

水柱正冲在小青柑皮上,茶汤黄亮,清香自然,滋味青甜。因为熟普是在盖碗内水漫过后才浸泡到出色出味,此种注水茶味弱,汤色淡。

三是直冲柑皮和熟普的接合处

此时注水,水柱是击打柑皮,又冲击里面熟普,所以汤色变换奇妙,会因你的注水靠内或靠外的不同,茶色或淡或深或深浅变换,有一种熟普的红色在水中慢慢浸润开来的变化美。滋味是三种注水方式中最美妙的,有茶香又有柑甜。耐泡度居三者中间。如此冲泡,能更好的拉长熟普的耐泡次数,以使后面柑味浓郁时,熟普味道还持续存在。

结语:水温以沸水为佳,冲泡所用茶具可选择白瓷盖碗,如条件不允许,玻璃杯亦可以。

  
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