 一包正山正山小种常规包装为4克，可以冲泡5~6杯，越往后面香气渐渐流失，泡三泡的口感是最佳的，如果对口感要求不是特别高的可以冲泡五到六次。 正山小种冲泡方法： 首先，建议使用白瓷盖碗冲泡，用盖碗冲泡正山小种，可以更好的保持它的香味和滋味。 1、水温：冲泡正山小种，水温要85~100度，先用开水温热盖碗，然后到掉。 2、投茶量：将正山小种5g干茶投入杯中（红茶投茶量:水和茶保持在1:30或者1:50都可以，一般110ml的盖碗投茶量为5g） 3、然后冲入95~100度的沸水（纯净水或山泉水为佳，以软性水（低矿物质含量）为好），接着轻轻盖住， 4、第一泡，洗茶。洗茶的大概时间在5s左右，然后快速滤掉茶汤。 5、第二泡，依照步骤三注水，然后盖上杯盖，在杯中大约静置5-10秒然后出汤。 6、以后每泡延长5秒即可，例如10s、15s、20s这样。 正山小种冲泡次数：5泡为佳 结语： 冲泡好的正山小种茶汤为红色偏金黄，有醇厚的松烟香、桂圆汤、蜜枣味三大特点。可以冷藏后冰饮，味道亦醇厚、风味更佳。  |
