毛蟹茶与铁观音的区别

2023-12-18 04:45| 发布者: 海阔中文网茶叶频道| 查看: 40| 评论: 0

摘要:    毛蟹茶和铁观音都是属于乌龙茶的一个品种,但是两者之间有着不同之处。铁观音品质特征为茶条卷曲,肥壮圆结,沉重匀称,色泽砂绿,外观上呈现一种螺旋的状态,比较好辨别。毛蟹茶茶条紧结,梗圆形,头大尾尖, ...
  
茶叶知识

毛蟹茶和铁观音都是属于乌龙茶的一个品种,但是两者之间有着不同之处。铁观音品质特征为茶条卷曲,肥壮圆结,沉重匀称,色泽砂绿,外观上呈现一种螺旋的状态,比较好辨别。毛蟹茶茶条紧结,梗圆形,头大尾尖,芽叶嫩,多白色茸毛,色泽褐黄绿,尚鲜润。茶汤青黄或金黄色,叶底叶张圆小,中部宽,头尾尖,锯齿深。

1、毛蟹茶茶条卷结,色泽褐黄绿色,梗圆形。铁观音肥壮卷结,蜻蜓头,色泽砂绿。

2、毛蟹中树姿半开展,叶形椭圆,叶片平展,叶色深绿,锯齿锐利。铁观音茶树叶齿疏明而钝,叶肉肥厚,叶缘反卷,叶面隆起,波浪状,嫩梢肥壮带紫红。

3、毛蟹茶颗粒手感好、均匀,铁观音结实,有颗粒感,略粗糙。

4、毛蟹茶汤青黄色,铁观音茶汤金黄浓艳,要仔细辨别。

5、毛蟹茶香气清高,带茉莉花香,而铁观音茶香馥郁清高持久,带兰花香。

6、毛蟹茶茶汤口感清纯略厚,铁观音口感醇厚甘鲜,入口回甘。

7、毛蟹茶底,叶质柔软、肥嫩、有弹性,色泽褐红、均匀一致。铁观音叶底完整,叶片肥厚,光泽度好,有弹性,金黄色红边清晰。

毛蟹茶功效

毛蟹茶可以防治癌症,具有防癌提高智商的功效。有科学研究成果证明,安溪毛蟹茶含硒量很高,在六大茶类中居前列。硒可以刺激免疫蛋白以及抗体抵御患病,抑制癌细胞发生和发展。安溪毛蟹茶对增智也有良好功效。毛蟹茶茶叶中的碱性含量较高,因此常饮此茶可调节人体酸碱平衡,提高人的智商。

毛蟹茶有美容减肥抗衰老的功效。医学研究表明,毛蟹茶的粗儿茶素组合,具有较强的抗化活性,可以消除细胞中的活性氧分子,从而使人体免受衰老疾病的侵害。

毛蟹茶还具备交友养性的功效。毛蟹茶在待客、交友和个人修身养性方面,具有独特的功效。安溪毛蟹茶需要冲泡,在待客时要烧水洗杯,准备过程中宾主嘘寒问暖,齐心融融;客人边品茶边与主人叙旧,过程十分融洽,使人心静利于养性。

  
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