 酥油茶 材料：酥油(即奶油，系以鲜乳提炼而成)150克、砖茶适量、精盐适量、牛奶1杯。 做法：先把酥油100克、约5克盐和牛奶1杯倒入干净的茶桶内，再倒入约2公斤熬好的茶水；然后用细木棍上下抽打5分钟，再放进50克酥油，再抽打2分钟。打好后，倒进茶壶内加热1分钟左右(不可煮沸，否则茶油分离，不好喝)即可。倒茶饮用时轻轻摇匀，使水、乳、茶、油交融，更加香美可口。 功效：有提神、滋补之功。病后体弱者，常饮酥油茶，可增强食欲、增强体质、加快康复。老人常饮，可增加活力。产妇多饮，可增乳汁、补身体。 |
