 祁门红茶的存放一般采取袋储存法、罐储存法，祁门红茶也可以冷冻保存，一般红茶常温上存放就可以，保质期以一年为准，时间长了，红茶特有的新茶气会挥发，如果有条件把红茶冷藏或者冷冻更好。 祁门红茶的保存 1、袋储存法： 用塑料袋保存茶叶是目前家庭贮茶最简便、最经济实用的方法之一。家庭贮茶选用塑料袋时，首先，必须是适合食品用的包装袋，非食品袋不能用。其次，袋材要选用密度高的，即选用低压材料要比高压的好。第三，袋材要有一定的强度，厚实一些的为好。第四，材料本身不应有孔洞和异味。 2、罐储存法： 用铁听贮茶简单方便，取饮随意，是当前家庭贮茶最流行和最常用的方法。只要把买回来的茶叶放入洁净的铁听即可。如果是新买的铁听，或放过其它食品的铁罐，可先放少量的茶叶末入内，然后盖好盖，存放数日，便能把异味吸尽。用茶叶末擦洗铁听也能去除异味。装有茶叶的铁听，应置于阴凉处，不能放在阳光直射或潮湿、有热源的地方，这既可防止铁听氧化生锈，又可抑制听内茶叶陈化、劣变的速度。 祁门红茶存放时间： 第一，祁门红茶保质期是比较难界定的，因为其发酵时间因产地和品牌的不同而不同，所以即使是同种茶，只要在加工程序稍有不同，它的保质期也会发生差异，需要具体分析。 第二，要注意祁门红茶是否经过二次大火烘烤加工，如果没有，那么其保质期只有1年。 第三，如果祁门红茶经过了第二道程序加工，那么，它就可以保存2年的时间。 第四，考察祁门红茶的保质期，更多的是要考虑消费者如何保存祁门红茶，方法得当，保存时间就长。最后一点，保存祁门红茶是，要避开光照、高温及有异味的物品。  |
