寿眉和白牡丹有什么区别

2023-7-13 13:55| 发布者: 海阔中文网茶叶频道| 查看: 61| 评论: 0

摘要:      寿眉和白牡丹虽然同属于白茶,都有营养价值和保健作用,但是两者之间是有区别的,不管是外形还是制作工艺都大不相同。那么,寿眉和白牡丹有什么区别呢?现在,我们详细的了解下两者之间的区别。   寿眉和 ...
  
茶叶知识

  寿眉和白牡丹虽然同属于白茶,都有营养价值和保健作用,但是两者之间是有区别的,不管是外形还是制作工艺都大不相同。那么,寿眉和白牡丹有什么区别呢?现在,我们详细的了解下两者之间的区别。

  寿眉和白牡丹的区别

  1、外形

  白牡丹外形似花朵,绿叶夹银白色毫心,冲泡之后绿叶托着嫩芽,好像牡丹花,因此命名为白牡丹,寿眉是由灌木茶树短小芽片和大白茶片叶制成,外形紧卷如眉。

  2、制作工艺

  白牡丹萎凋的时间减少,经过轻微揉捻发酵,外形略带曲卷。而寿眉主要由摊放、杀青、搓条显毫、煇锅四道工序制成,干茶弯曲成眉形。

  3、茶汤

  白牡丹冲泡后茶汤清澈呈杏黄色,茶味甘醇清新,而寿眉冲泡后茶汤色泽橙黄或深黄,叶底匀整、柔软、鲜亮,叶张主脉迎光透视呈红色。

  4、冲泡水温

  白牡丹的冲泡水温为90℃,而寿眉的冲泡水温可以在100℃以上,而且可以多泡一会,这样,就会充分享受到其最美的部分。

  5、功效

  白牡丹的功效有润肺清热,补充人体所需的基本微量元素,而寿眉具有清热解毒,排除毒素和促进新陈代谢的功效。

  那么,寿眉和白牡丹哪个好呢?

  白牡丹的外形非常肥壮,芽头看起来非常饱满一般都是一芽一叶或者一芽两叶,色泽呈灰绿色看起来非常好看。白牡丹的绿叶会夹着些白色的毫心,看起来就好像花朵一般,冲泡后的白牡丹看起来就像绿叶托着嫩芽给人非常美好的视觉体验。

  而寿眉被称为“粗茶婆”,是采摘下来的白牡丹叶子长大后再进行采摘作为材料。寿眉一般是一芽多叶,叶片看起来会比白牡丹大一些,毫心显得比较稀露。寿眉整体看起来肥壮厚实,还被称为贡眉。

  据了解,白牡丹喝起来的口感有着芬芳的花香,闻起来有一股青草香的味道非常自然,仅仅闻着干茶也能感受其的独特香气。而寿眉的香气就会比白牡丹要淡一些了,但寿眉的口感也有着自己独特的沉稳内敛,适合口感清淡一些的朋友。关于白牡丹和寿眉哪个好是没有准确答案的,两者都是很好的茶,只是看个人口味选择罢了。

  以上内容就介绍到这里,白牡丹和寿眉虽有区别,但是合理饮用都可以保健身体,所以两者都可以适量的饮用,只要根据自己的喜好选择喝哪一个即可。

  
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