陈皮普洱茶可以放在冰箱里存放吗

2023-12-16 19:59| 发布者: 海阔中文网茶叶频道| 查看: 53| 评论: 0

摘要:    陈皮普洱茶不可以放在冰箱里存放,陈皮普洱茶的储存需远离高湿度、高温度、有异味的地方,置于阴凉、干燥、通风的地方最佳。新会柑皮与普洱以贮藏时间越久越好,陈年桔普茶亦是越放越香,功效更好。陈皮普洱茶 ...
  
茶叶知识

陈皮普洱茶不可以放在冰箱里存放,陈皮普洱茶的储存需远离高湿度、高温度、有异味的地方,置于阴凉、干燥、通风的地方最佳。新会柑皮与普洱以贮藏时间越久越好,陈年桔普茶亦是越放越香,功效更好。

陈皮普洱茶存储方式:

必须在干仓陈化,干仓不会发霉,转化较为缓慢,但能保持普洱茶的真性。干仓指茶叶在湿度、温度适中、通风透气的环境中后发酵存放,湿仓是指茶商,把茶叶放在通风不畅、湿度较高的环境加速陈化,在市场上当老茶高价售出谋取利润。

温度不可骤然变化,仓内温度如果过高,温差变化太突然,将会影响茶汤水性给予口感的活泼性。

避免杂味感染,茶叶是最会吸收杂气异味,洒一把干燥茶叶,会吸清空气中的异味,应力求贮放环境清洁无杂味。

避免日晒风吹,在阳光下,酚类物质,叶绿素更容易氧化,从而使茶叶变色,变质。升高的温度亦会使茶叶加速发酵变酸。空气上,流通的空气有较多的氧份,有利于茶叶中微生物的繁衍,因而可加速茶叶变化,但不能将茶挂置在风口,否则茶气会被吹走、茶味吹散,饮用起来便淡然无味。

利用竹箬包装,这种传统包装的质料和方式,有助于普洱茶于后发酵时,过滤杂味以确保清纯的功效。

注意茶龄寿命,普洱茶年代寿命,到底是六十年,或一百年,或数百年,没有定论资料,往往只靠品茗者直觉研判其陈化的程度。如福元昌、同庆老号普洱圆茶陈化感已到了最高点,必须加以密封贮存,以免继续快速后发酵,造成茶性逐渐消失,品味衰退败坏。故宫的金瓜贡茶,陈期已一两百年,其品味是:“汤有色,但茶味陈化、淡薄。”

湿度不可过高,也不可过于干燥。湿度过高,容易让茶叶变质、长霉;过于干燥,茶叶转化又会太慢。

  
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