 生普洱茶可以放陈皮，如陈皮普洱茶、小青柑柑普茶等，正常情况下，陈皮一般适宜填充普洱熟茶，加工制成小青柑普洱茶（柑普茶），滋味醇厚甜爽，且果香十足，风味独特，而配之生茶，则滋味更加浓烈，生津回甘明显，但需要注意，用量不宜过多，避免过于浓重。 普洱生茶： 普洱生茶，是指普洱茶树的新鲜茶叶，采摘后以自然的方式存放，不经过发酵、渥堆等制作工艺，而是经过加工、整理、修饰形状的云南普洱茶的统称，其中常见的就有沱茶、砖茶、饼茶等耳熟能详的普洱生茶。 在普洱生茶的外观看，“生茶”多为“绿中带暗“。随着生茶储藏的时间增长，茶叶的颜色会由嫩绿变成嫩黄，在发展成为杏黄、暗黄、红褐等等变化。 而不同年份的生茶，沏出的茶汤也有金黄到琥珀的，可以说一饼生茶是随着时间在慢慢成长，可以说非常值得收藏，也因为生茶的这个特性，目前市面上收藏的生茶人比熟茶多。 而在茶汤的味道上，生茶多为毫、荷、清、栗四种香味。比起熟茶的醇厚，生茶入口为强烈新鲜的刺激感，微涩，回甘，伴随着舌头有淡淡的麻感。 在功效上，生茶可以清理肠道，消脂解腻，因为茶碱比较多，也有提神、降压、减肥等等功效，比较适合年轻群体。因此，普洱生茶的衍生品，更容易被年轻人接受。不过相对熟茶，生茶的活性成份茶多酚等较多，喝了生茶的人也会有失眠、胃部不适等症状，而对于胃功能弱、睡眠不好的老年人，就并不适合过多饮用普洱生茶。 普洱熟茶： 普洱熟茶是相对生茶而言的。熟茶以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过人工渥堆、发酵等手段制作而成的茶。对比普洱生茶上千年的饮用历史，熟茶的制作工艺一直到1970后才被发明和推广。但无论普洱生茶还是熟茶，普洱茶本身也是具备越陈越香，越有价值的茶品。 外观上，普洱熟茶为暗红色，多随收藏的年份增加而逐渐向“暗褐色”。一般来说同年份的生茶和熟茶颜色相差比较大；沏茶的出汤颜色，差异也十分明显——熟茶的汤色为透亮的褐色，而品质好的熟茶多为红棕且通透亮泽。 在口感上，熟茶多为参、豆、陈、枣、樟等五种香味。熟茶的口感就以顺滑醇香为主，入口浓稠柔和，没有生存的刺激味道。 熟茶的功效也跟生茶非常不一样，熟茶对于降血压血脂、防治动脉硬化、预防便秘、利尿等有作用，作为陈化发酵茶，也有具备养胃、抗氧化的作用，特别适合中老年人群及胃寒体虚的人群。 陈皮生茶适宜人群： 1、喝酒抽烟、平日应酬较多的男士。 2、平时喝茶口感较浓的人群。 3、长期面对电脑久坐办公、运动较少的现代白领。 陈皮熟茶适宜人群： 1、肠胃功能不那么好，较易消化不良的人群。 2、希望健康轻体的时尚女士。 3、中老年人群。  |
