 藏茶的选购主要看外形、香气、汤色、滋味和叶底。藏茶有四绝：谓之红、浓、陈、醇。红指茶汤色透红，鲜活可爱；浓指茶味地道，饮用时爽口酣畅；陈指陈香味，且保存时间越久的老茶，茶香味越浓厚；醇指入口不涩不苦、滑润甘甜、滋味醇厚。 臧茶的选购方法： 1、外形。 藏茶是深度发酵紧压茶，外形为方形或圆形茶砖，优质藏茶色泽褐黑，油亮、质地均匀。表面平整，紧压密实，厚重;边缘整齐，手持沉重。手感温润，滑爽。而色泽黑而无光;质地不均匀;表面粗超。边界裂开，脱层，表面出现有青霉、灰霉、黄霉等霉点的劣质藏茶。 2、香气。 优质藏茶内质香气纯正，芳香宜人，沁人心脾，让人心神清爽。而有青霉、灰霉、黄霉等霉味、酸味、馊味、异味、杂味等不纯正味道的为劣质藏茶。 3、汤色。 优质藏茶内置香气纯正具有红、透的特征，汤色随侵泡或蒸煮时间的延长，色泽乌润褐红，犹如葡萄美酒般的汤色，且晶莹剔透，而汤质浑浊的为劣质藏茶。 4、滋味。 优质藏茶滋味具有陈、醇、滑、甘的特征，茶汤入口滑润，具有独特的沉香，滋味醇厚回甘，徐香不断，进口霉涩而苦，香气不正。入口难的为劣质藏茶。 5、叶底。 优质藏茶侵泡或蒸煮时，叶片油亮，条索粗壮肥大，茶叶整齐均匀，无其余杂质，感觉茶质特别干净;而叶片无光，条索杂乱不均匀，有杂质不干净的为伪劣藏茶。 藏茶的功效： 1、绿色健康:酥油与藏茶的完美组合，就可以达到调节身体的营养平衡;生活在高海拔的藏民族，终日以牛肉、羊肉、奶制品、青稞等高热量食品，依靠藏茶补充人体维生素等营养物质。 2、降血压、降血脂:藏茶中含有茶多酚，具有抗癌作用;内含适量的低氟，能保护和坚固牙齿;内含茶单宁，能提高血管的韧性，使血管不易破裂;具有很好的效果。 3、减肥消脂:藏茶含有大量的茶碱，对脂肪有着非常强的溶解性，就象溶解酥油一样，减少脂肪在体内的堆积，达到减肥的效果。  |
