 目前，红茶主要分为三类，分别是最初品种小种红茶，后演变的功夫红茶和红碎茶。 一、小种红茶: 分为两种，正山小种和外山小种。正山小种，产于崇安县星村乡桐木关一带，所以又称为星村小种或桐木关小种。外山小种，主产于福建的政和、坦洋、古田、沙县等地，江西的铅山一带也有出产。 二、工夫红茶： 分为滇红工夫和祁门工夫。滇红工夫，滇红工夫茶，属大叶种类型的工夫茶，主产云南的临沧、保山、凤庆等地，是中国工夫红茶的后起之秀。祁门工夫主产安徽省祁门县一带，与其毗邻的石台、东至、黟县及贵池等县也有少量生产。 三、红碎茶: 按其外形又可细分为叶茶、碎茶、片茶、末茶，产地分布较广，遍于云南、广东、海南、广西，主要供出口。另外，世界很多地方均出产红茶，例如：印度(以大吉岭茶最为珍贵)、东非(以肯尼亚所产最为著名)、斯里兰卡(最著名的是锡兰红茶、印尼(以爪哇岛及苏门答腊为中心)。 红茶汤色呈红色，香气高甜，味道鲜浓，性温和，含有丰富的茶红素、儿茶素、茶多酚等化合物，有多种保健功能。  |
