普洱茶的内含物质有哪些

2023-12-13 15:11| 发布者: 海阔中文网茶叶频道| 查看: 48| 评论: 0

摘要:    普洱茶的内含物质有哪些?对人体有什么作用。1、普洱茶叶中的咖啡碱,能兴奋神经中枢、消除疲劳、提高劳动效率,能抵抗酒精、烟、吗啡的毒害作用,有利尿作用,对平滑肌有驰缓作用,有调节体温的作用。2、普洱 ...
  
茶叶知识

普洱茶的内含物质有哪些?对人体有什么作用。

1、普洱茶叶中的咖啡碱,能兴奋神经中枢、消除疲劳、提高劳动效率,能抵抗酒精、烟、吗啡的毒害作用,有利尿作用,对平滑肌有驰缓作用,有调节体温的作用。

2、普洱茶中含有维生素B2,如果缺少B2会引起代谢紊乱和口舌病,在茶叶中维生素B2的含量为100克中含有1.2毫克。

3、普洱茶中含有维生素C含量高,而且都溶于水,能充分利用。

茶叶的酶,按它们在机体中的生理效应来说,有相似之处,而且有些维生素就是酶的组成部分。

4、普洱茶中的蛋白质由氨基酸组成,嫩茶叶含氨基酸2-5%,有20多种,多数对人体是有益的,其中氨酸含量较高,是茶叶的特殊氨基酸,其他还有赖氨酸、精氨酸、组氨酸、胱氨酸等。

5、普洱茶叶中的碳水化合物含量约为30%,能冲泡出来的大约5%左右。脂类在茶叶的含量为2-3%,其中有磷、硫脂、糖脂和甘油三酸脂。

茶叶中的脂防酸,主要是亚油酸和亚麻酸,都是人体所必须的,是脑磷脂和卵磷脂的重要组成部分。

6、茶叶中含有4-7%的无机物,多数能溶于水而被人体吸收,其中,以钾、磷最多;其次是钙、镁、锰、铝等;再次是微量的铜、锌、钠、镍、铍、硼、硫氟等。

  
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