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饮茶时将茶叶一同吃下去可以吗？

2023-10-17 12:04| 发布者: 海阔中文网茶叶频道| 查看: 66| 评论: 0

摘要: 　　人们在喝茶时，习惯上只喝茶汤不吃叶。但有的地方也有吃茶叶的习俗，如日本人习惯喝碾茶，把茶叶也一起吃下；我国湖南也有先喝茶汤，最后再把茶叶一起吃掉的习俗。这种吃法可以吗？当然可以。因为茶叶中含有多种 ...

　　人们在喝茶时，习惯上只喝茶汤不吃叶。但有的地方也有吃茶叶的习俗，如日本人习惯喝碾茶，把茶叶也一起吃下；我国湖南也有先喝茶汤，最后再把茶叶一起吃掉的习俗。这种吃法可以吗？当然可以。因为茶叶中含有多种营养成分，经沸水冲泡后有的溶解于水，也有不溶于水的物质，如茶叶中的蛋白质、纤维素、部分微量元素等，由于不溶于水或部分溶于水中，而被当作废物倒掉，实属浪费。现在还有许多用茶叶做的菜，就是将那一部分不溶于水的营养物质充分利用起来，所以喝茶时吃茶叶是完全有益无害的。

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