怎样区分高山茶与平地茶？

2023-10-15 04:58| 发布者: 海阔中文网茶叶频道| 查看: 95| 评论: 0

摘要: 　　在我国，高山出好茶由来已久，历代贡茶、传统名茶及现代名优茶，大多出自高山。高山茶香气特高，滋味特浓。这是因为高山的生态环境良好，所以高山茶芽叶肥壮、节间长、色泽绿、茸毛多，而成品精茶外形条索紧结、 ...

　　在我国，高山出好茶由来已久，历代贡茶、传统名茶及现代名优茶，大多出自高山。高山茶香气特高，滋味特浓。这是因为高山的生态环境良好，所以高山茶芽叶肥壮、节间长、色泽绿、茸毛多，而成品精茶外形条索紧结、肥硕、白毫显露，香气馥郁，冲泡后滋味浓厚，且耐冲泡。一般可冲泡5次之多，如新安源有机银毫。相比之下，平地茶芽叶较小、叶底坚而薄、叶片平展、叶色黄绿而欠光润，制成的成品茶则条索较细痩、身骨较轻、香气稍低，滋味较淡。

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怎样区分高山茶与平地茶？

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