摘要:      安化黑茶,是产自湖南的特产名茶,经杀青、揉捻、渥堆等工艺制成,保健功效甚多。那么,安化黑茶可以一直冲泡吗选用不同的茶具烹煮的滋味也有所不同,安化黑茶用什么茶具冲泡好下面跟小编一起来了解一下吧 ...
  
茶叶知识

  安化黑茶,是产自湖南的特产名茶,经杀青、揉捻、渥堆等工艺制成,保健功效甚多。那么,安化黑茶可以一直冲泡吗选用不同的茶具烹煮的滋味也有所不同,安化黑茶用什么茶具冲泡好下面跟小编一起来了解一下吧。

  一、安化黑茶可以一直冲泡吗

  安化黑茶

  据有关专家测定,黑茶中最容易浸出的是氨基酸和维生素C,其次是咖啡碱和多酚类等。所以根据茶叶所含物质的多少判定,名优绿茶冲泡2—3次,内含物质浸出80%以上,再冲泡口感会很淡。黑茶有叶有梗,且叶梗比其它茶叶更粗大,因而,黑茶内含物更丰富,也更耐煮。同等年份的黑茶,陈年黑茶煮起来味道更浓厚,药香更显。而安化黑茶能泡十次以上,仍然还有余香。

  在反复冲泡的过程中,越到后面,安化黑茶的茶汤颜色变得越来越浅,茶味会越来越淡,水味会越来越重,滋味还是不错的。但需要注意的是,茶如果已经彻底没有味道了,建议还是更换新茶,就算还有颜色也一样,因为这个时候会浸出金属元素,对身体是不好的。二、安化黑茶用什么茶具冲泡好?

  紫砂壶

  冲泡安化黑茶可选择多种茶具,如紫砂壶、银壶、陶壶,或者是现代的咖啡机等器皿都可以。但如果你希望喝到那股浓稠醇厚的味道,用紫砂壶煮是最好的选择,既可以去除多年储存中可能存在的杂味异味,又可以让茶和汤完全水乳交融,充分浸出全部味道。而用银壶煮黑茶,不仅可以杀菌,还可以软化水质,令水更甘甜清冽,所以银壶煮黑茶也是不错的选择。

  安化黑茶不可以一直冲泡,因为越到后面茶味会越来越淡,茶汤颜色会越来越浅,就算颜色还一样,是金属元素浸出导致的,对身体是有害的。用紫砂壶冲泡安化黑茶是最好的选择,既可以去除多年异味,又能让茶汤完全交融,充分浸出全部味道。以上内容由第一农经网小编为您整理的有关安化黑茶冲泡的知识,希望对您有所帮助。

  
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