 黑茶是中国六大茶类之一，“黑茶”一词来源于安化，安化黑茶是中国黑茶之源。 马王堆汉墓曾出土一件用竹篾包装的物品，被有关茶叶专家认证为安化黑茶的前身，即安化黑茶至少有2300年的历史；有文字记载的是1400多年前唐朝五代的“渠江薄片”；从唐朝开始成为历代朝廷贡茶。一代天骄成吉思汗横扫欧亚大陆，靠的也是三大硬件：一是骑兵威猛，二是领导超凡，三是有克服水土不服的法宝 —— 安化黑茶。明朝万历二十三年（1595年），安化黑茶成为官茶，并主宰西北茶叶市场，是西北边区牧民的“生命之茶”“古丝绸之路上的神秘之茶”，至今保存完好的安化茶马古道曾是“丝绸之路”的起点之一。清 朝年间，安化成为世界黑茶中心，黑茶产量世界第一。道光年间，天尖和贡尖被列为贡品，供皇室饮用。新中国解放前后因多种原因，曾一度绝产，以至于默默无名。2010年，安化黑茶走进中国上海世博会，成为中国世博会十大名茶之一，从此再度成为茶人的新宠。目前，“安化黑茶”拥有国家相关专利12件，其黑茶关键制作工艺，是受国家保护的二级机密。 |
