 冲泡白茶的文章已经赘述许多，而夏天冲泡老白茶，在茫茫茶器中挑选，首选白瓷盖碗，次选玻璃杯。 白瓷盖碗之于白茶，一直是最合适的那个“它”，它的材质、开口、构造，几乎视为注重香气滋味和强调快出水的白茶量身定制。 光滑的釉质不吸附一丁点属于白茶的茶香和滋味；便于调整的开口能够帮助白茶实现最快出水，而不会影响茶汤的风味；故而冲泡老白茶，白瓷盖碗实是上选。 但使用白瓷盖碗冲泡老白茶，要切记冲泡的水温是沸水，投茶量也是最标准的5g（白瓷盖碗容量110ml的情况）。 只有沸水才能激发老白茶丰厚的内质，它所蕴含的高沸点芳香物质需要遇见沸水才能应水而发。 精准把控的投茶量，则是一杯老白茶滋味的最低保证。 投茶量过多，老白茶自然生苦生涩，投茶量过于少，则使得老白茶如同清汤寡水，食之无味。 玻璃杯作为夏天冲泡老白茶的次选，同样有材质的一份功劳。 光滑而不吸附茶汤茶香的质地，能够保证一杯白茶的最基础风味，虽说敞口保温较差，但它却独有一种便携轻巧的优点所在。 无论是在办公室，还是出外旅行，玻璃杯泡茶都是最简单快捷的选择，选用玻璃杯冲泡老白茶，能够帮助茶友增强饮茶的频率，培养起夏日饮茶的好习惯。 用玻璃杯冲泡老白茶，同样需要沸水，投茶量则需要减少，通常300ml的玻璃杯，搭配1-1.5g老白茶干茶即可。 夏天，自然是可以喝老白茶的，喝对了老白茶，还对身体极好。 老友发来的那篇软文，堪比以往网上横行的“专家”，信口开河，却误了卿卿众生。 真真是传谣一张嘴，辟谣跑断腿。 眼看天边乌云翻滚，心里一算，梅雨季节将至。 顾不得等老友的回应了，钻入茶室细细检查了一遍爱茶们的包装，保证它们在接下来的季节里也能安然无虞。 这般仔细保存的老白茶，却被人随意拉扯贴上不适合夏天的标签，岂非错失夏天饮老白茶的滋味风情？ 落尽庭梅三日雨，香风闲对一瓯茶。  |
