冷泡白茶这么好?那要怎么泡呢?

2023-7-28 17:05| 发布者: 海阔中文网茶叶频道| 查看: 29| 评论: 0

摘要:    白茶的工艺至纯至简--不炒不揉,自然晾晒,所以泡着喝、煮着喝,风格迥异,但是时至夏日大暑,大汗淋漓时并不适合喝热茶,所以冷泡白茶就开始流行了起来,并且十分受欢迎。 清爽夏日冷泡白茶知多少 随着白茶市 ...
  
饮茶学问

白茶的工艺至纯至简--不炒不揉,自然晾晒,所以泡着喝、煮着喝,风格迥异,但是时至夏日大暑,大汗淋漓时并不适合喝热茶,所以冷泡白茶就开始流行了起来,并且十分受欢迎。

清爽夏日冷泡白茶知多少

随着白茶市场的火热以及冷泡白茶的流行,冷泡白茶的便捷和好处也为人所熟知。

冷泡白茶的工具只需要矿泉水、或者是凉白开加上白茶即可冲泡出一杯清爽解暑的冷泡白茶。

冷泡白茶可以较为完好地保留茶叶中的儿茶素、茶多酚等物质,能有效促进肠胃的儒动,能在夏日为肠胃保驾护航。且茶叶冷泡后可以减少茶单宁释出,饮用时可减少苦涩味,增加茶的口感!

冷泡的白茶因人体体温较茶汤高,带着香味分子的酮类会在茶汤到口腔后才逐渐挥发起来,香味更加浓郁,喉韵也更加浓厚,冷泡也可以降低茶汤中的咖啡因含量可减缓对肠胃的刺激,因而对于肠胃敏感的人也十分适用。

说了这么多关于冷泡白茶的好处,那么冷泡白茶要怎么泡才好喝呢?

关于茶叶该如何选择?

前面说过冷泡白茶的工具很简单,冷水跟茶叶即可,所以投茶量很关键,白茶冷泡,滋味的浸出速度要慢一些,所以最好使用矿泉水瓶子来冲泡白茶,可以摇晃瓶子加速内含物质的溢出,可以在炎热的夏天迅速喝到一杯凉爽的白茶。

若是按照500毫升的容量来讲,投茶量不宜太多,一两克即可,若是太多,时间一长反而失了爽口的感觉。但是也可以根据自身的口感及时调整投茶量。

白茶的品类有四种,但是一般来说白毫银针与白牡丹比较适合用来冷泡,口感清爽,清新淡雅的滋味搭配矿泉水口感更佳。就年份而言,新茶也比老白茶更适合冷泡。老白茶随着时间的沉淀,内含物质丰富,适合煮着喝,若是拿来冷泡口感可能会太过浓郁。

趁着夏季何不试着喝冷泡白茶,相信许多茶友可能已经试过并且也喜欢上了冷泡白茶,若是有什么关于冷泡白茶的心得体会可以在下方留言分享哦!

  
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