⒈“姐姐看，好漂亮啊，像雪在上面！”亲戚家的小孩手里拿着什么，要给我看的样子。 小朋友圆乎乎的手，小心翼翼地笼在一块儿，一枚小小的白毫银针躺在手心里。 白毫绒绒的包裹着整个芽尖，难怪这小家伙会把它当成雪了。 要说这白毫可不单单是有着漂亮的颜值，在口感和营养价值上对茶汤都是有一定影响的哦。 居然不信？ 这白毫不就只是代表着茶叶很嫩嘛。 那只是其一啦，后面的二三四五六七，听我给你慢慢道来啊。 ⒉白毫，是茶叶嫩芽上面生长的一层细细的绒毛。 对于还在枝头上面的鲜叶，茶毫还具有保护和分泌的功能，没想到吧，看起来弱不禁风的样子，但白毫可是茶叶的守护者呢。 鲜叶上有白毫的当然不止白茶啦，很多茶的嫩芽上面都是有白毫的哦，但是经过揉捻之后，白毫脱落，成茶上面的白毫就所剩无几了。 白茶由于独特的制作工艺，不揉不捻，任其自然萎凋干燥，白毫被保存，茶叶显白色。 冲泡之后有少数的白毫会脱落，浮在茶汤表面或者摇荡在茶汤间，茶汤可能就没有平常的那么透彻。 不过几泡之后茶汤又会通透依旧啦，茶友们不要担心，这不是茶叶不好造成的，沸水冲泡之后的白毫脱落是一种正常现象哦。 如果想减少白毫脱落，在冲泡时就要注意用环壁冲泡法哦，不要直接将沸水冲在茶叶上面。 ⒊白毫多的茶叶，如白毫银针，喝起来会更加鲜爽，这里面当然少不了白毫的作用啦。 陈化之后的白毫银针更是有着独特的毫香蜜韵。 氨基酸是个好东西，白毫中氨基酸的含量就特别的多，大约占2.6%-4.5%。 其中茶氨酸占到了50%，是茶汤中使人产生甜润口感的主要成分之一。 茶氨酸对白茶的品质有着那些影响呢？ 除了对茶汤的滋味有着一定的影响之外，对白茶的养生效果也有着很大的帮助。 ⒋可以安神助眠 茶叶中的咖啡碱虽然成分天然，可以排出体外，但是短时间内还是会造成神经的兴奋。 而茶氨酸能够起到镇定的作用，喝茶的时候人们往往会觉得平静，放松，这不是心理作用而是有科学理论依托的。 以前就有茶友问了，说：这茶叶又提神又安神的，是不是自相矛盾啊？ 白茶是短时间内提神，时间长了之后仍具有安神作用，并不矛盾呢。 但由于白茶的这一特性，喝白茶的时候一定不要在睡前喝，以免影响睡眠。 ⒌改善经期综合症 茶氨酸的镇定效果对女性的经期综合症有所改善，临床试验上已经有所证明。 哇，这一点真的很重要啊，建议所有的男性茶友都get起来。 是不是一头黑线，笔者，你别是搞错了性别吧。 没有，没有，真没有。 所有的男性同胞们，你们有女朋友吗？你们不找女朋友吗？ 不要等女孩子经期的时候心情不好，冲你发脾气的时候才幡然醒悟啊，那不是找虐吗？ 温柔可人的女朋友是要自己宠出来的呀。 ⒍别再说这个世界只看脸了，金马奖影后马思纯原来是中国传媒大学播音系的。在一档节目里面和主持人配合播了一则新闻，那声音妥妥的播音腔啊。厉害的人都是才貌兼备的好吗？ 这样看来白毫也是如此哦，原来以为它只是好看，哪里知道竟然还有这么多的好处呀！  |
