祁门红茶的品质特征

2023-5-29 16:24| 发布者: 海阔中文网茶叶频道| 查看: 74| 评论: 0

摘要: 　　祁门红茶外形条索紧细秀长、略带弯曲、金黄芽毫显露、锋苗秀丽，色泽乌润；冲泡后汤色红艳润泽、叶底鲜红明亮、滋味浓醇而不涩；其香气因火功不同而分别呈现出蜜糖香、甜花香、果香，香气清鲜而且持久，风韵独具 ...

　　祁门红茶外形条索紧细秀长、略带弯曲、金黄芽毫显露、锋苗秀丽，色泽乌润；冲泡后汤色红艳润泽、叶底鲜红明亮、滋味浓醇而不涩；其香气因火功不同而分别呈现出蜜糖香、甜花香、果香，香气清鲜而且持久，风韵独具，因此被誉为“祁门香”。

　　祁门红茶即使添加鲜奶也不会失其香醇，将鲜奶倒入红茶中，杯中会呈现粉红色，形色优美，为其他红茶所不及。春天饮红茶以祁红最宜，做下午茶、唾前茶也很适合。

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