冬季白茶贡眉

2023-7-17 15:30| 发布者: 海阔中文网茶叶频道| 查看: 66| 评论: 0

摘要:      白茶饼撬坏了,好可惜!这些撬茶饼的姿势你了解多少?   朋友是白茶发烧友,平时有事无事就喜欢喝茶存茶,时间久了,她整个人都染上了茶性,由内而外散发着温和淡然的气息。因此我平时无事也喜欢和她呆在一 ...
  
茶叶知识

  白茶饼撬坏了,好可惜!这些撬茶饼的姿势你了解多少?

  朋友是白茶发烧友,平时有事无事就喜欢喝茶存茶,时间久了,她整个人都染上了茶性,由内而外散发着温和淡然的气息。因此我平时无事也喜欢和她呆在一起,感受这种平和,然后临走时还要蹭点茶带走。上次,我带走一颗极小的寿眉龙珠,起初完全是被这款茶娇小精致造型所吸引,后来为这款茶的滋味所俘获,最后又困惑于这款茶的处理。观朋友,处理姿势潇洒简单,再看我,碎渣撒了一桌子,于是开始思考:怎么撬龙珠茶?或怎么撬白茶饼呢?

  龙珠茶造型虽然娇小,但对我这种容易醉茶的人来说,茶量还是很大,茶汤还是很浓。想必也有很多人心思和我一样吧。另外面对白茶饼时,我们也要掌握一定的撬茶技巧,否则撬坏茶饼,就得不偿失了。那你都晓得哪些撬茶饼的正确姿势呢?以下就是我最近刚掌握的技巧了,分享给大家。

  首先,准备工具。工欲善其事必先利其器,只有工具齐全合适,事情做起来才顺利,这和“磨刀不误砍柴工”有异曲同工之妙。茶针和茶刀出场频率最多。这两种工具使用情况不同,因此还要根据茶饼形状、紧压程度等来选择合适的工具。

  其次,选择合适的切入点。切入点不准确,很难下手或前进,这样也会破坏白茶茶叶机理,进而造成更多的碎茶。若白茶茶饼完整,切入点则分布在茶饼侧面。若对象变成已被撬过的茶饼,则要沿着以前的印记,寻找新的切入点。

  然后,确定茶刀或茶针刺入方向。为了避免茶叶破碎,需要平刺,将茶刀平行递进每层白茶中,层层剥开,就像千层饼一样,当初怎样逐层压制散茶,现在便如何逐一拆封。

  最后,控制撬茶动作。在茶刀递进过程中,从哪里开始撬变得很重要。这需要经验者把关,新手可以感受撬茶饼的深度,记住这种感觉和位置,然后慢慢旋转茶刀,使其有向上抬起的架势,轻轻撬,茶叶免于损坏的可能性会大些。

  总之撬茶饼是件技术活,需要在实践中掌握理论和技巧,不过我相信熟能生巧,撬的茶饼多了,技术自然也会娴熟许多,我们便能一直喝到有滋有味的白茶了。

  
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