主要品种 上饶白眉根据采摘技术和鲜叶幼嫩程度不同,分为三个品种:银毫、毛尖、翠峰,总称白眉。 主要成分 据中国茶叶研究所化学分析:上饶白眉中含有氨基酸含量为500.37毫克%,水浸出物为41.86%,儿茶素122.57%。 保健功能 上饶白眉有丰富的营养物质,常饮此茶,有提神、滋补、杀菌、止痢、解暑、醒酒、降压、减肥、抗癌等作用。 品茗鉴赏 成品上饶白眉细长的茶叶上布满白毫,可是一旦加水冲泡,杯中的茶芽犹如雀舌,上饶白眉尤为吸引人的是独特的熟栗香,因为原料上饶大面白的嫩芽氨基酸含量非常高,经过一系列高温处理,会散发出独特的香气。 等级标准 上饶白眉由于鲜叶嫩度不同,加工的上饶白眉,可分为特级、一级、二级。 特级上饶白眉 特级上饶白眉为一芽一叶初展加工,近似白毫银针,如不细看,惜认为白茶,区别在于白毫盖下的芽色翠绿,不象白毫银针青绿,外形雪白,香气清高,具有浓厚的熟栗香,味鲜美回甜,茶叶沏泡杯中,朵朵茶芽犹如雀舌,婷婷玉立。 一级上饶白眉 一级上饶白眉,芽叶肥壮,白毯显露,香高寸寺久,滋味鲜醇。 二级上饶白眉 二级上饶白眉,外形壮实多毫,香味鲜爽浓厚,汤色翠绿青澈。 选购技巧 购买绿茶上饶白眉时应选择外形壮实,条索匀直,白毫满披,色泽绿润,香气清高,饮茶时滋味鲜浓,汤色黄绿明亮,叶底嫩绿完整。 |