白牡丹茶茶底

2023-7-16 13:38| 发布者: 海阔中文网茶叶频道| 查看: 63| 评论: 0

摘要:      春白茶常见的那些误会有多少   有句俗语叫“人怕出名猪怕壮”,还有一句“枪打出头鸟”,远近闻名、路人皆知的人总容易引人注目,身体肥壮多膘的猪在农场主眼里也是浑身冒着金光的存在,第一只飞出安全范 ...
  
茶叶知识

  春白茶常见的那些误会有多少

  有句俗语叫“人怕出名猪怕壮”,还有一句“枪打出头鸟”,远近闻名、路人皆知的人总容易引人注目,身体肥壮多膘的猪在农场主眼里也是浑身冒着金光的存在,第一只飞出安全范围的鸟也总会引起猎人的注意,成为枪靶子。由此可见,做人还是应低调内敛。

  但有些人、有些事物的光芒并不会因为他们低调内敛而降低半分。如春白茶,在春白茶即将上市的前一个月里,关于春白茶的流言蜚语又开始甚嚣尘上,这些流言蜚语里夹杂着很多有关春白茶的误会,很多茶客因此受到误导,实在可惜又可气。今天小编就和大家细数一下关于春白茶的那些误会。

  春茶青草气、水气重

  春茶产自泥融花草香的春天,在野草春风吹又生时,青草的清新气息早已芳香四溢,我们处于这种环境中,觉得春天就应该有这种青草气息,于是有些人臆想觉得春白茶中定然也藏着青味。另春天本就雨雪霏霏,春雪过后,春雨又开始连绵不断,很多人开始为春白茶担忧,觉得白茶中必定含有很多水分,这样水气重的春白茶必然耐不住储存。于是关于青味和水气重的误会出来了,事实如何呢?

  春白茶是否有青味,是否含水率大,与生产加工工艺有关。在实际中,也出现过春茶青味重事件,但这都是因为烘干不到位,茶叶返青引发的。在加工制作之前,春白茶茶青材料都要接受检验,尽管其采摘要求较高,满足“十不采”原则,但在采摘后,制茶人还要挑拣,以保证小米针、白毫银针等名贵茶的质量。采摘运输没问题后,制茶人要重点把关制作环节,无论是萎凋还是干燥,都会保证均匀薄摊高效,最后茶叶含水量不得超出8.5%,这样干燥的茶叶既不会出现返青也不会出现水气重问题。

  春天虽然多雨,但多数都是知时节的好雨,其滋润茶树,使茶树生长所需要的水分得到补充,好雨也对茶树的光合作用起到促进作用,要知道,在缺水状态下,茶叶无法通过光合作用,完成内质积累沉淀。因此若春天春白茶生长时期,水气重些,反而有利于春白茶生长。

  春茶上市时间越早越好

  尽管茶客们对春白茶翘首以待,但春白茶还是不能够随便上市的,其上市时间取决于采摘时间,所有有关“春白茶上市越早越好,采摘时间越早越好”的言论统统不正确。春白茶只有积累了丰厚内质,并表现为芽头肥壮、叶片饱满时,才适合采摘,过早干涉其生长,只会揠苗助长,起到反效果,采摘下干瘪无内质的茶青,也毫无用处。因此还是耐心等待春白茶上市较好。

  春白茶对原材料无要求

  尽管工艺是区分茶类依据,但并不是经过萎凋和干燥工序的茶便是白茶,因为茶青不对应,最终成品也是狸猫换太子,不再是白茶。因此“春白茶对原料无要求”这句话也是错误的。春白茶原料为大白茶、水仙茶及菜茶。此外,统统没有资质成为白茶。

  不知大家面对春白茶时,是否也出现过以上误会呢?

  
海阔中文网茶叶频道介绍茶叶知识

相关阅读