峨眉毛峰原名凤鸣毛峰?产自雅安?

2023-7-16 10:05| 发布者: 海阔中文网茶叶频道| 查看: 33| 评论: 0

摘要:    百度搜索“峨眉毛峰”,上面清晰地写着“产于四川雅安凤鸣乡桂花村,原名凤鸣毛峰。”除了雅安人可能比较清楚峨眉毛峰产自雅安外,外界大部分人都以茶名认产地,认为“峨眉毛峰”产自峨眉山。这也是雅安茶历史 ...
  
饮茶学问

百度搜索“峨眉毛峰”,上面清晰地写着“产于四川雅安凤鸣乡桂花村,原名凤鸣毛峰。”除了雅安人可能比较清楚峨眉毛峰产自雅安外,外界大部分人都以茶名认产地,认为“峨眉毛峰”产自峨眉山。这也是雅安茶历史上的遗憾。

“峨眉毛峰”的创始人钱玉峰老先生当年觅茶地,走荒野,跋山涉水,最终在“雅安凤鸣乡桂花二地”落地制茶。地势好、环境好的凤鸣茶园造就了品质优厚、风格独特的“峨眉毛峰”。在1985年第24届世界评选会上,更是荣获国际金奖。虽然现在“峨眉毛峰”的知名度不如从前,但是“扬烘青之长,避炒青之短”,形成的独具一格的峨眉毛峰制茶技术一直未曾改变,茶叶品质一如既往优厚。

雅安地处四川盆地西部边缘,与西藏高原东麓接壤,四面环山地,雨量充沛,气候温和,冬无严寒,夏无酷暑。茶园分布于海拔1000米上下的山区,长年云雾缭绕,土壤深厚肥沃,为茶树生长创造了十分优越的条件。

采摘标准

春分至清明前采摘一芽一叶初展。

茶叶品鉴

条索紧秀,嫩绿油润,白毫显露;汤色清澈透明,香气高长,滋味鲜爽,叶底鲜明。

雅安茶史

中国是茶叶之都,四川为中国茶叶的摇篮,雅安是世界茶文化的发源地,是世界茶文明圣山的所在地。雅安人工栽培茶树已有2000多年历史,是世界上人工种茶最早的地区之一。雅安更是茶马古道南路边茶的起点,有着悠久、独特的边茶文化。

  
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