绿春玛玉茶的采摘标准?加工工序?

2023-7-15 05:38| 发布者: 海阔中文网茶叶频道| 查看: 30| 评论: 0

摘要:    采摘标准 玛玉茶采摘细嫩,采摘标准为一芽一叶,采回的鲜叶经过精细的拣剔,剔除病虫叶、变态叶和杂质,薄摊在竹匾上,放在阴凉处,使其蒸发一定水分,去除青草气后再行炒制。 加工工序 绿春玛玉茶炒制的主要 ...
  
饮茶学问

采摘标准

玛玉茶采摘细嫩,采摘标准为一芽一叶,采回的鲜叶经过精细的拣剔,剔除病虫叶、变态叶和杂质,薄摊在竹匾上,放在阴凉处,使其蒸发一定水分,去除青草气后再行炒制。

加工工序

绿春玛玉茶炒制的主要工艺有杀青、揉捻、炒二青、炒三青、提毫五道工序。其中炒制手势的灵活运用和锅温的控制是使玛玉茶外形美观、内质优异的关键。(文章来源于网络;版权归原作者所有)

  
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