 在节气茶中有两款茶的名字太像啦，所以一直有茶友分不清楚呢。它们是谁呢？咳咳~就是寒露茶和白露茶啦。其实区分它们还是很简单的，跟紧小白脚步，我说给你听呀。 福鼎白茶寒露茶 寒露茶与白露茶都是节气茶的一种。寒露茶就是在寒露前后采摘的白茶，白露茶自然就是在白露前后采摘的茶叶啦。两个节气之间大概间隔有30天，可别小看这30天的时间呐，足以让两款茶叶从干茶、汤色、香味到口感之间都有着比较明显的区别呢！ 福鼎白茶白露茶 相比较的话，白露茶的产量会比寒露茶要多一些的。这是因为在寒露的时候气温已经变得比较冷了，白茶的生长速度也变得慢了。白露的时候天气还是比较热一点儿的呢。气温的不同还导致寒露茶和白露茶的香气区别。下面是一张干茶对比图： 福鼎白茶白露茶与寒露茶对比图 可以看见寒露茶的颜色是比较绿一些的哦，而白露茶则是比较丰富一点儿的呢。同样的盖碗，同样是放5克的茶叶，寒露茶高出盖碗的部分会比白露茶更多一点儿。寒露茶的叶片会更大一些，更厚一些，茶梗也会更长一点儿。因为寒露时候天气比较冷，所以茶就长得比较慢，比较扎实一些。 两者都是2017年份的秋茶，算起来都是新白茶，香气都是比较明显的啦。秋茶的话，花香都是比较明显的，但是寒露茶的香倾向于高昂挺立型的。而白露茶则是属于悠长又悠长的花香，妖而不俗的魅惑感，总觉得有点儿勾人呢。第1冲的时候，两个茶汤的颜色都是偏淡的。非比较起来的话，白露茶的颜色会更加深一点儿。原来小白是准备了两对不同的茶杯来进行比较的，但是茶友们可以看见，浅底的杯子并不是很显色呢。所以为了更好的观察茶汤，小白后面多数是展示深底茶杯里的茶汤。 福鼎白茶寒露茶与白露茶第一泡对比 第1泡，寒露茶入口的甜和回甘是混在一块的，两者之间并没有很大的时间差。而白露茶呢，它的回甘会更加明显一点儿，果胶感也会更加明显。 福鼎白茶白露茶与寒露茶第二泡对比 第2泡，闻香时，寒露茶的香气有一个过程，从叶系的香气过渡到花香，而白露茶则是纯粹的花香，从始至终。应该是茶多酚和氨基酸在第二泡析出较多的原因，两款茶的口感都是比较鲜爽的。 福鼎白茶白露茶与寒露茶第三泡对比 第3泡，寒露茶的口感一直延续着它温柔的感觉，但是与第1冲相比，回甘会更加明显。白露茶的汤感是比较稠滑的，喝起来依然是比较鲜爽。 福鼎白茶白露茶与寒露茶第四泡对比 第4泡，寒露茶的汤色变得明亮起来，但是汤色一直是偏黄的。白露茶则是黄色偏向橙系的，这一点从它们干茶时就能看出一定的端倪。寒露茶较绿，叶绿素更丰富。 福鼎白茶白露茶与寒露茶第五泡对比 第5泡，小白真是鼻子都要让盖碗给抓住了，终于闻出了寒露茶的其中一种花香，是桂花。淡淡的，估计是晚桂一类，并不是那种浓郁的让人头昏脑胀的香气。 福鼎白茶白露茶与寒露茶第六泡对比 第6泡，这一冲估计是两种茶颜色最相近的一次了。 福鼎白茶白露茶与寒露茶第七泡对比 第7泡，这一冲是小白觉得目前最最好喝的一泡，但是寒露茶的香气有所减弱，由高昂转向悠长。白露茶的口感则是，稠滑中和着鲜爽，回甘迅猛。 福鼎白茶白露茶与寒露茶第十泡对比 第10泡，两种茶的茶汤颜色还是没有太大的变化，滋味也在，但是白露茶化不去的花香气渐渐变淡，余韵还在。 今天白露茶和和寒露茶的品鉴要落下帷幕了哦。茶色还没淡，甚至还没有开始坐杯，为什么不继续品了？因为……小白真的喝不下了啊，家里的大人都挺忙的，小白偷闲不敢拉上别人。现在已经泡了3壶水了，喝不下，真的喝不下了。下次一个人的对比品鉴，小白绝对不选这么耐泡的茶！那么，今天的文章就到这啦！拜拜拜！  |
