那些你不知道的花式红茶喝法

2023-7-11 23:53| 发布者: 海阔中文网茶叶频道| 查看: 26| 评论: 0

摘要:    一片树叶,落入水中,改变了水的味道,从此有了茶。 一杯红茶,经过发酵,茶汤明亮红艳,茶香清新诱人,茶味温润甘甜。 红茶工艺 红茶的基础工艺流程:“萎凋—揉捻—发酵—干燥”,不同的茶类会在这个框架内 ...
  
饮茶学问

一片树叶,落入水中,改变了水的味道,从此有了茶。

一杯红茶,经过发酵,茶汤明亮红艳,茶香清新诱人,茶味温润甘甜。

红茶工艺

红茶的基础工艺流程:“萎凋—揉捻—发酵—干燥”,不同的茶类会在这个框架内有所区别。但其中最核心的就是“发酵”。

发酵过程中,发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大。多酚类、叶绿素等物质破坏,产生了茶黄素、茶红素等新成分。

茶黄素和茶红素对红茶的汤色和滋味起着重要作用。茶黄素是影响红茶汤色亮度、香味的鲜爽度和浓烈度高低的重要因素,茶红素是决定红茶汤色红艳程度的主要因素。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。

当然,红茶中含有的茶黄素、茶红素、茶多酚等成分对人体大有裨益。它可以帮助肠胃消化、促进食欲,可利尿、消除水肿,抗氧化,降脂减肥,强壮心肌功能...

红茶喝法

红茶性格纯真浓厚,就像人的内心,情感那么丰富。

红茶可以和与大多数的食物相容调饮,其包容性极强,恰好体现了一种做人的包容态度。

红茶变化多,可适用的场景多,早上红茶加牛奶可以当早餐喝,下午红茶加水果当点心吃,晚上红茶加玫瑰或薰衣草助安眠。

牛奶红茶

材料:红茶3克、牛奶100克、食盐2克。

调制:

①将红茶放入锅中,加水煎煮5分钟;

②红茶叶过滤掉,以另一个锅煮牛奶;

③将牛奶煮沸后加入茶汁,加入食盐揽拌;

功效:每天早上喝一次,可有效地补充气血,强身健体。

皇级红茶

材料:红茶、方糖、天然牛奶。

调制:

①先用开水冲泡红茶,过滤出茶汤备用;

②用汤匙盛8分满加一块方糖,点燃方糖约一分钟倒入奶茶杯;

③加入已冲泡好的红茶汤,再加入大概4毫升的天然牛奶;搅拌均匀即可饮用。

功效:可以去油腻、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲劳。

柠檬红茶

材料:1块方糖,2-3片柠檬及红茶。

调制:

①先用开水冲泡红茶,按着个人喜好泡出红茶的浓度;

②加入柠檬,加入方糖搅拌即可饮用。

功效:具有健胃助消化的作用,特别适合餐后饮用。常喝还可滋润肌肤,帮助美白,促进血液循环,有效活化细胞。

甘蔗红茶

材料:甘蔗500克、红茶5克。

调制:将甘蔗削皮,切碎,和红茶共煎。

功效:清热生津,治疗咽干口渴,喉痒咳嗽,过食肥腻食品等,是理想保健茶饮。

糯米红茶

材料:糯米50克、红茶5克。

调制:

①将糯米洗净,放入锅中;

②加入适量清水煮;

③在煮好的糯米中加入红茶,即可饮用。

功效:益气养血,改善身体虚弱症状。

玫瑰红茶

材料:玫瑰7-8朵、红茶5克。

调制:

①将红茶放入茶杯中,冲入90℃左右的开水,泡30秒;

②然后将几朵玫瑰花放入茶杯中;

③闷3分钟等玫瑰花泡开后即可饮用。

功效:玫瑰红茶具有养颜美容,补充人体水分,促进体内毒素排出、有益于心脏,可以抗皱、具有降血脂、舒张血管的功效。

核桃蜜茶

材料:核桃仁10克,红茶15克,蜂蜜适量。

调制:

①将核桃仁、红茶捣成细末;

②用沸水冲泡后加入适量蜂蜜即可饮用。

功效:具有温肾纳气、充旺元阳的作用,改善肝肾气血亏虚。

生姜红茶

材料:生姜5克,红茶5克,蜂蜜适量。

调制:

①先把生姜洗干净,去皮,然后切成薄片;

②用90°以上的开水,冲泡一杯红茶;

③把之前准备好的生姜放入红茶中,加入适量蜂蜜;

④盖上杯盖几分钟后即可。

功效:适合于经常手脚冰凉或者处于减肥阶段的人士饮用。此茶能增强排泄功能,减肥效果非常明显的。

喝茶注意事项

1、切不可空腹喝茶

空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能,加水吸收率高,致使茶叶中不良成分大量入血,引发头晕、心慌、手脚无力等症状。

2、饭后消化再喝茶

茶叶中含有大量鞣酸,鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应,生成难以溶解的新物质,时间一长引起人体缺铁,甚至诱发贫血症。

人参、西洋参不宜和茶一起食用。忌饮浓茶解酒;饭前不宜饮茶;饭后忌立即喝茶。正确的方法是:餐后一小时再喝茶。

3、发烧不宜喝茶

茶叶中含有茶碱,有升高体温的作用,发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。

4、喝茶的四季

一年四季节令气候不同,喝茶种类宜做相应调整。

春季宜喝花茶,花茶可以散发一冬淤积于体内的寒邪,促进人体阳气生发;

夏季宜喝绿茶,绿茶性味苦寒,能清热、消暑、解毒、增强肠胃功能,促进消化、防止腹泻、皮肤疮疖感染等;

秋季宜喝青茶,青茶不寒不热,能彻底消除体内的余热,味甘性温,使人神清气爽;

冬季宜喝红茶,红茶味甘性温,含丰富的蛋白质,有一定滋补功能。 

  
海阔中文网茶叶频道介绍饮茶知识

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