红茶怎么冲泡?

2023-7-11 21:14| 发布者: 海阔中文网茶叶频道| 查看: 35| 评论: 0

摘要:    一、投茶 用茶拨将干茶轻轻拨入盖碗中。投茶量在3到5克左右,主要一个人口味浓淡来调整。 二、醒茶 将90度左右的沸水,沿杯壁注入盖碗,让沉睡或尘封的茶叶通过与空气和水份的接触苏醒过来,吸收天地灵气,重 ...
  
饮茶学问

一、投茶

用茶拨将干茶轻轻拨入盖碗中。投茶量在3到5克左右,主要一个人口味浓淡来调整。

二、醒茶

将90度左右的沸水,沿杯壁注入盖碗,让沉睡或尘封的茶叶通过与空气和水份的接触苏醒过来,吸收天地灵气,重新焕发出茶叶的本质以便于冲泡饮用的过程。坐杯5秒即可,然后弃之。

三、注水

用90度沸水沿杯壁注入盖碗中,将盖碗盖盖上,使红茶的香气与味道能充分的在热水中释放出来,坐杯5秒左右即可出汤。随后每增加一泡,坐杯时间增加5秒左右。

四、出汤

盖碗倾斜,将茶汤通过茶漏,倒入公道杯中。

五、分杯

将公道杯中的茶汤从左至右依次均匀倒入品茗杯中。 

  
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