 一直以来，茶被誉为“万病之药”，虽有一点夸张，但反映了茶具有保健效果的能力。茶是大自然赐予人类天然的最佳中药配方。从古至今在茶的运用中得到了充分的证实，普洱茶作为云南一类特色茶，已传承了千年历史。那么，普洱茶有什么保健功效呢？今天就给大家介绍一下普洱茶具有的保健功效，让我们对普洱茶有更多的认知。 普洱茶的保健功效： 一、减肥、降脂、防治动脉硬化 茶多酚能明显抑制体内胆固醇、甘油三脂（均为血脂主要成分）含量的上升，并能促进脂类化合物从粪便中排出，还能改善毛细血管壁的弹性，因此，对防治动脉粥样硬化、高血压及肥胖都具有重要作用。 二、防治冠心病 冠心病，又称冠状动脉粥样硬化性心脏病，饮茶对防治冠心病有效。据统计资料表明，不喝茶的冠心病发病率为3．1％，偶尔喝茶的降为2．3％，常喝茶的（喝3年以上）只有1．4％。此外，冠心病的加剧，与冠状动脉供血不足及血栓形成有关。而茶多酚中的儿茶素以及茶多酚在渥堆过程中不断氧化形成的茶色素，经动物体外实验均提示有显著的抗凝、促进纤溶、抗血栓形成等作用。 三、降压 茶叶中的茶多酚、维生素c和维生素PP等都是防治高血压的有效成分。尤其茶多酚改善毛细血管自功能及儿茶素类化合物和茶黄素对血管紧张素I转化酶的活性有明显抑制作用等，都刽直接降低血压。 普洱茶的功能成分： 通过对云南普洱茶的研究表明：普洱茶与其他茶类最大的不同就在于理化成分的差异，这种差异表现为有效物质的小分子化。即酯型儿茶素、多糖等大分子的降解。苦涩味物质的减少，甜味物质的增多。有益物质转化生成，如寡糖。香味物质的形成，如由微生物代谢生成的樟香、甜香等物质。由于小分子活性强，小分子物质的增加，从保健角度增强了保健的效果。多糖物质的增加，尤其是寡糖的增多，对提高免疫有特殊的意义。 另外，由于普洱茶有着生熟之分，所以两者也有所区别，具体如下： 生茶：新鲜的茶叶采摘杀青后制成毛料，毛料经过筛选分出等级，然后高温蒸压，制成各种形状，以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理为生茶。生茶茶性较烈，刺激，新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味，涩味，汤色较浅或黄绿，且茶性较寒，烈，容易伤胃。不适宜马上喝，尤其是胃不太好的茶友。 生茶自然转熟的进程相当缓慢，视保存环境条件，至少需要近十年，时间越长，茶体内的多酚类化合物的酶性和非酶性氧化越完全，其陈香益发醇和稳健，但韵致活泼生动，这种活力即为茶人所称道的“茶气”。生茶适合喜欢原生态，崇尚自然的人士长久储藏，可以陈放在家中，年复一年看着生普洱叶子颜色的渐渐变深，香味越来越醇，就象人生履历的累计，有着说不尽的乐趣和兴奋。当然，普洱的价值也将随之年年上升。 熟茶：普洱茶在制作过程中，在经过杀青，筛选后，然后经过人工渥堆发酵使茶性趋向温和，作用以人工方式速成发酵，促进多酚类化合物非酶性自动氧化，转化茶叶内含物质，减除苦涩味，使滋味变醇，消除青臭气，缩短其陈化阶段，可提早饮用。这称谓熟茶。熟茶具有温和的茶性，茶水丝滑柔和，醇香浓郁，更适合日常饮用。同生茶一样，熟茶的香味也仍会随着陈化的时间而变得越来越柔和浓郁。 关于普洱茶的保健功效就给大家罗列这几点，普洱茶之所以能成为世界三大健康饮料之首，必定是有其独特之处的。除了上述几点主要功效以外，普洱茶还有许多对人体有益的物质和作用。作为茶叶爱好者，我们只需知道，普洱茶对身体健康非常有好处就行了。物理作用等原因，还是留给学术研究者们去处理吧，我们养成喝普洱茶的良好习惯也就可以了。  |
