 越陈越香是普洱茶的特质，红酒看酒庄，普洱茶论山头。两者相结合之后，名山古寨的老茶会是什么味道？其实这个问题我也很好奇。 自2008年以后，普洱茶市场迅速分级，很快形成了以名山古寨的古树茶为标准的高端普洱茶，大厂拼配为主的中端普洱茶以及小品牌为主导的大众茶。在过去的十年里，老茶价格屡创新高，名山古寨毛料屡创新高。经过10余年的陈化，最初的一批名山古寨茶开始进入老茶的行列，可对这部分古树茶老茶口感的认知目前市场还是一个空白。 名山古寨古树茶的老茶目前只有老班章一个寨子的口感是已知的，那就是大白菜班章。至于其他寨子，全部是空白，重点是全部。谁能找出贺开老茶的代表产品，班盆的、老曼娥的等等。至于普洱茶另一大产区，易武有99绿大树，可那也仅仅是针对易武整个茶区而言，除了像麻黑这样的易武大产区能找出少数几款小众茶意外，其余都是未知，谁能说出弯弓老茶的味道，刮风寨老茶的味道？ 现在名山古寨是普洱茶收藏的热点，那么所有普洱茶的收藏又都是建立在越陈越香的基础之上。一个茶企是否能主宰未来的普洱茶市场，关键在于能否建立名山古寨古树茶老茶的口感标准。福今因大白菜班章而出名，老班章因大白菜班章而成为众山之王。如今大量名山古寨成为茶客的挚爱，这对于茶商而言是千载难逢的机会。 名山古寨老茶的口感标准一旦建立，一个是能最大限度的打击古树茶造假的问题，还有一个是当品牌成为行业标准之后，茶客在买茶的过程中，会先看品牌，再看价格。这样就能缓解名山古寨毛茶被爆炒的现状。 机会就在眼前，就看哪位茶商会率先进入这一领域了。
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