兰妃茶属于什么茶

2023-7-2 19:37| 发布者: 海阔中文网茶叶频道| 查看: 42| 评论: 0

摘要:    兰妃茶属于花茶,是以蒙顶甘露茶为原料,配以兰花窨制而成,成茶美型清香,滋味鲜爽醇甘。兰妃茶结合了传统工艺,在其基础上增加了一道闷黄的工艺。冲泡时水温控制在85至95摄氏度之间,倒去第一遍脏污的茶汤再 ...
  
饮茶学问

兰妃茶属于花茶,是以蒙顶甘露茶为原料,配以兰花窨制而成,成茶美型清香,滋味鲜爽醇甘。兰妃茶结合了传统工艺,在其基础上增加了一道闷黄的工艺。冲泡时水温控制在85至95摄氏度之间,倒去第一遍脏污的茶汤再继续倒水,等待2~3分钟即可。

兰妃茶属于花茶

兰妃茶属于花茶。兰花茶是以蒙顶甘露茶为原料,配以名贵优质的兰花拼合、窨制而成。成茶外观美型,形似兰花,色泽嫩绿,香气清香馥郁,泡在杯中嫩匀成朵,滋味鲜爽甘醇。因其具有甘露茶鲜爽回甘的特点,又兼具兰花的馥郁香气,因此被称为兰妃茶。

传统的兰妃茶选用四川蒙顶山海拔1000米以上的明前优质高山茶树种鲜叶为原料,加入优质兰花,经过高温杀毒,四窑一炒的工序,以抖、撒、抓、压、带等手法做形干燥烘焙。兰妃茶结合了传统工艺,在传统工艺基础上增加了一道“闷黄”的工艺,以促进茶叶中多酚叶绿素等物质部分氧化,窨制过程中更好地吸收兰花香。

冲泡兰妃茶可使用透明玻璃杯或盖碗茶具,泡茶前先用开水将茶具烫洗一次;用纯净水、矿泉水或山泉水冲泡效果更好,水温控制在85至95摄氏度之间,取3~5克茶叶放入杯中,注水后用茶匙快速搅拌,三秒钟后倒掉茶汤,取出茶叶上的脏污;继续往杯中注入开水,等待2~3分钟即可。冲泡时间不宜过长,最好即泡即饮,这样泡出来的兰妃茶口味更佳。

  
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