茶最原始的用途是作为药用,尔后再用来解渴。解渴的首要条件,就是喉头得以滋润,并立即解除紧箍的干涸。喉韵一向都是最受品茗者的青睐,尤其较资深品茗的高手,也多极重视喉韵特色。那么10年储存的普洱茶喉韵有哪些变化呢? 1992普洱甲级沱茶陈化程度 ·1993年条索稍明,面无亮,汤黑,龙眼味,叶底红褐,汤薄质淡,甘甜略苦。 ·1996年条索稍明,面无亮,汤黑,龙眼味,叶底红褐,汤薄质淡,甘甜略苦。 ·2000年条索稍明,面无亮,汤红黑,龙眼陈味,叶底红褐,汤润质淡,甘甜。 ·2003年沱身松,面无亮,汤红黑,龙眼陈味,叶底红褐,汤润质淡,甘甜。 ·购买时间:1993年10月 ·购买地点:台中 ·原有状态:新茶未入仓 ·保存状态:无外包纸、纸箱装 ·生产厂方:勐海茶厂 茶菁拼配:盖茶3~4级里茶5~6级茶菁副料约5%,重发酵熟茶 ·储存环境:平均温度摄氏25.2度,相对湿度75%,通风 1992小方砖陈化程度 ·1994年条索不明,面不亮,汤绿黄,青味,叶底绿黄,汤薄性烈,苦涩难化。 ·1999年条索稍浮,面微亮,汤黄红,青香,叶底绿黄,汤薄性烈,苦涩稍化。 ·2003年条索稍浮,面油亮,汤亮红,青香花蜜,叶底红黄,汤润质重,甘涩甜。 ·购买时间:1994年8月 ·购买地点:高雄 ·原有状态:新茶未入仓 ·保存状态:原纸盒装 ·生产厂方:勐海茶厂 茶菁拼配:1~2级茶菁,西双版纳茶区特殊品种茶菁,晒青生茶 ·储存环境:平均温度摄氏25.2度,相对湿度72%,通风 1997年栽培型野生茶陈化程度 ·1998年条索清晰,面无亮,汤绿黄,青草味,叶底绿,汤薄质重,苦涩难化。 ·2000年条索清晰,面稍亮,汤黄绿,青草香,叶底绿黄,汤薄质重,苦涩难化。 ·2003年条索分明,面微亮,汤黄红,青草香,叶底黄绿,汤润质重,苦涩稍化。 ·购买时间:1998年3~12月 ·购买地点:台北、高雄 ·原有状态:新茶未入仓 ·保存状态:原纸筒装 ·生产厂方:中国土产畜产进出口公司云南省分公司订制,厂方不明 茶菁拼配:手采一心一叶,易武山茶区约百年茶龄栽培型野生茶,晒青生茶 ·储存环境:平均温度摄氏25.2度,相对湿度72%,通风 1998年特殊订制茶陈化程度 ·1999年条索清晰面无亮,汤绿黄,青草味,叶底绿,汤薄质烈,苦涩转甘甜。 ·2001年条索清晰面无亮,汤黄绿,青草香,叶底绿黄,汤薄质烈,苦涩转甘甜。 ·2003年条索清晰面微亮,汤黄红,青草香,叶底黄绿,汤薄质烈,苦涩转甘甜,有杯底香。 ·购买时间:1999年11月 ·购买地点:高雄 ·原有状态:新茶未入仓 ·保存状态:原竹篾筒装、纸箱原件 ·生产厂方:勐海茶厂 茶菁拼配:面茶1~4级里茶5~6级茶菁,5%副料。特殊茶种,晒青生茶。 ·储存环境:1999~2001年平均温度摄氏26.4度,相对湿度74%,通风 2001~2003年平均温度摄氏25.2度,相对湿度72%,通风 |