摘要:    金骏眉茶怎么样? 金骏眉喝着有自己独特的味道,金骏眉茶叶是一种顶级正山小种红茶,归属于红茶类。正宗金骏眉香气浓郁,味甜,醇厚,杯底香浓郁。稠度好,回甘快好。茶汤甜醇,泡浓有粘稠感。 天气转凉,喝红 ...
  
茶叶知识

金骏眉茶怎么样?

金骏眉喝着有自己独特的味道,金骏眉茶叶是一种顶级正山小种红茶,归属于红茶类。正宗金骏眉香气浓郁,味甜,醇厚,杯底香浓郁。稠度好,回甘快好。茶汤甜醇,泡浓有粘稠感。”

天气转凉,喝红茶,暖身养胃,样肠道,是很多爱好茶的茶友的选择,说到红茶,就需要说一下金骏眉,作为正山小种的分支,金骏眉是小种红茶的顶级品,好的金骏眉确实好喝,清香飘逸,口感馨香,醇厚,茶香独特,甘甜留味。但是,市面上金骏眉太多了,让人眼花缭乱,假冒伪劣产品更层出不穷,而且也不好挑选。那么好的金骏眉到底长什么样?怎样的金骏眉才是好的呢?

怎么挑选正宗金俊眉

一,外观;简单判断正宗的金骏眉,应该是金黄黑相间,俗称“三黄七黑”,条索紧结匀称,每一条茶芽条索的颜色都是黑色居多,略有金黄色,绒毛少。外山仿制的金骏眉大多茶干颜色通体金黄,绒毛较多,或者也是黑多黄少,不是身黑尖黄,都是简单的黄拼黑。

二,冲泡;正宗金骏眉,煮沸至100℃的沸开水冲泡,而且可以冲泡十几泡以上并且颜色品质稳定,香气汤色持续。仿制的金骏眉则颜色变化非常大,并且在泡三四以后很快失去香气。金骏眉属全发酵的红茶类,冲泡红茶就应该用100℃的沸水,假如使用80℃的温开水,表示其茶叶的品质不够好。80℃左右的温开水冲泡,茶的缺点不容易暴露,而且还会增加茶叶的耐泡次数。

其次,金骏眉因生产地海拔高、气候佳,从而使其干茶外形黑黄相间且黄少黑多,可以用100℃的沸水冲泡,而且冲泡后汤色金黄亮丽,滋味甘甜,舌尖留香。最后,记住好红茶是不怕用沸水冲泡的,这也不失为一种鉴定红茶品质好坏的方法。

提示:正宗金骏眉外形细长如长眉,间杂金色毫尖,过于金黄,是不符合正宗的金骏眉的特征。

三,汤色 ;正宗金骏眉用沸水冲泡后的汤色应该是金黄色,并且晶莹剔透,清澈度高。仿制的金骏眉用沸水冲泡后汤色发红发浑,接近于普通正山小种的颜色,并且不稳定,汤色变化差异很大。
茶叶泡了四五泡后,金骏眉的芽头全部舒展开来,一片一片似眉毛一样秀挺亮丽。叶底呈鲜活的古铜色有光泽为上,红褐色为次。而外山仿制金骏眉由于内质欠佳,叶底没有光泽。

注意:正宗金骏眉每斤有6~8万个芽头,买的时候还是要认真挑选的好。

  

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