 一、绿茶种类 1、龙井茶:产于浙江杭州西湖一带,又称"狮峰山云"、"四眼泉眉"。外形挺秀扁平光滑匀整。色泽嫩绿光润;内质香气鲜爽持久,汤色碧翠微黄清澈明亮,滋味甘醇清?雅淡,叶底细嫩成朵。按其芽头多少分为一尖(特级)、二螺(一级)和三柳条(三级)。 2、黄山毛峰:产自安徽省太平县以南,歙县的北乡和黄山区新明等地区,以及祁门和休宁等地也有少量分布。成品茶的形状大多为卷曲形或半球形,叶片肥厚,沸水冲泡后可见明显的白毫。入杯冲泡雾气结顶,汤色金黄中透出绿色,有天然的兰花香,味醇高而耐泡是黄山市的著名特产之一。以产地而论可分为屯溪型、松萝型和黄花菜型三大类;从花色上分又分紫笋、银针和白牡丹三种。 3、六安瓜片 产于安徽六安市大别山区金寨与霍山县之间的齐云山地带,故名"金寨云雾”。该茶的外形平展如矛,形似瓜子而得名,"六安瓜片",每一片不带梗蒂,天然无雕饰,具有独特的扁直条形,俗称刀枪把(这是关键之所在),香高且长,回甜生津效果好,叶底呈金黄色。主要品种还有齐山名片、梅河桥牌和金牛剑等。 4、君山银钩 又名岳阳君山茶,原产湖南岳阳市洞庭湖中的君山岛上。相传在唐代就享有盛名,清代纳入贡品.君山的茶树品种高产优质,植于碗口粗的大树之上,枝叶繁茂,茎秆粗壮,根系发达,吸收土壤营养能力强,所制茶叶香味浓郁可口,经久耐藏。 5、信阳毛尖 信阳毛尖属烘青绿茶,是我国十大名茶之一,素来以「紧、圆、滑」的独特风格饮誉中外。它以其原料优、工艺精制成品率高而在国内外市场上深受欢迎。 6、都匀毛尖 都匀毛尖主产区位于贵州南部黔南布依族苗族自治州境内海拔1000米左右的高山上。常年湿润多雨的特殊小气候十分适宜茶树生长,加之土层深厚肥沃疏松,土质多为酸性或中性,非常适于茶树的发育。因此,这里生长的茶园不仅密度较大而且产量也较高。(注:由于各地水土不同,所以品质也会有差异。) 7、蒙洱茶 蒙洱茶属于黑茶的一种,因生产地在云南大理市苍山东麓哀牢山中无量山脉西坡而得名。普洱散发的独特陈香使很多爱喝浓茶的人觉得  |
