 茶叶是一种很特殊的食品,它本身含有大量的水分、糖分以及多种维生素和矿物质等营养成分。但是这些成分在空气中很容易发生氧化反应而变质变味,所以需要及时饮用或密封包装储存起来备用;如果一次喝不完的茶要妥善保管好,避免受潮发霉或被虫蛀蚀。 一:未开袋装绿茶 1、将干燥的茶叶装入塑料袋中封口后放入冰箱冷藏室贮存即可(注意不能冷冻)。 2、如果是散装的茶叶则应装在罐子内并盖紧盖子再放在阴凉处存放。 3、若想使茶叶不变质,可把铁锅用文火炒至烫手后再倒入盛有茶叶的铁锅内摊匀晾干。(注意不要翻炒过久) 4、若是新买的干花蕾最好先用温水浸泡1小时后取出沥干水份再用保鲜膜包好后置于低温避光的地方储藏。 5、也可采用真空充氮法来保藏茶叶。即先将装有茶叶及氧气的双层不锈钢瓶抽成低气压状态,然后迅速旋上阀门使之达到饱和压力时立即关闭气阀,然后再打开排气孔放掉气体使其恢复常压便可长期贮藏了。但这种方法对含水量较高的茶叶不适宜使用。 6、对于已开封了的茶叶可用两层聚酯薄膜夹住或用橡皮筋扎紧袋口后放入塑料桶里加盖密闭容器放置室内常温下保存就可以了,一般可以保持1-2年不坏且能越陈越好吃。 二:未泡过的红茶/乌龙茶 1、先把茶叶放到干净的玻璃杯子里或者瓷杯中,(不要用金属杯子),然后用开水冲泡一杯水,盖上杯盖焖几分钟就可以喝了! 2、如果没有条件的话可以用热水直接冲洗一下也可以喝的,只是味道没有煮出来的香醇而已 三:白毫银针 1、取适量茶叶置入壶中加水煮沸约3分钟关火静置2-3分钟后倒出汤液待温凉后可反复冲饮直至无味止。 2、还可以直接把茶叶放进保温杯加沸水泡30分钟左右就能享用了 四、普洱熟饼/生普 1、先准备一个无油污的无纺布袋子,然后将适量的茶叶放进去铺均匀平铺开来,接着再把袋子套进茶的表面系紧就OK最后再将袋子挂在通风透气的地方就行了!这样不仅可以防止异味产生而且还能延长保质期 五:茉莉花茶 1、首先我们要把买来的鲜花清洗干净并且晒干之后切成小段待用。 2、然后把晒干的鲜花按照顺序一层层地叠整齐摆放在大盆里面,接下来往盆中加入足量的清水进行搅拌让花草充分吸收养分。 3、等到水温冷却到室温的时候就把已经晾干了的水草们全部捞出来沥去多余的水分之后再重新加入新的凉水继续搅拌均匀直到完全溶解为止。 4、这个时候就要用到我们的过滤网!只需要把它  |
