 饮茶可以养生保健。然而由于受各种因素的影响(如温度、湿度等),一些茶类在贮存过程中易出现变质的现象。如何使这些变质的茶品恢复原有的品质?下面就介绍几种方法: 1、低温保存 将含水量较高的茶叶用铁罐或锡盒密封好放入冷藏柜中冷冻室进行速冻处理;也可放在冰箱保鲜层内,但必须每隔12天翻动一次并及时除去水分以免发霉和异味。经过上述处理的干仓普洱生饼一般可在常温下储存一年以上而保持其色香味及原有风格不变。 2、干燥剂保存法 把绿茶装进布袋里放置于阴凉通风处晾干后放进塑料食品袋内封口扎紧置于塑料袋中,然后将袋子装入真空压缩袋抽气充氮密封即可。此法适用于较粗老一些的散茶且需尽快饮用者使用,对于细嫩的新茶则不宜采用这种方法来保管了。 3、石灰吸湿法将未喝完的生普放人陶缸或其他盛器内,然后倒入适量消过毒的熟石膏粉加盖并用棉花团盖严容器,最后再用胶布缠裹上数道即成。这种方法的原理是利用氧化钙吸收水分的特性达到防潮的目的.但是要注意的是如果发现包装内的石灰块已变成黑色时就不要再使用了 4、木炭吸附法用一小包碎木炭塞入装有茶的箱、瓶或小坛子底部,然后再倒些沸开水进去闷泡一段时间就可起到除味去杂的作用!另外还可以往箱子里面撒一把炒过的食盐或者白糖也可以去除味道的 5、竹碳吸水法把喝剩下的红茶投入废旧的纸筒或其它空桶中,然后用火点燃成灰烬状后用小筛滤出粉末状的物质就是很好的吸湿剂和干燥剂了。 6、白蜡脱臭法白蜡具有杀菌消毒的功效,可以将适量的白蜡碾磨成极细的颗粒均匀地洒在有异味的物品上面,这样不但能够防止虫蛀还能让气味很快消失掉。不过这个方法只适合用于没有异味的茶叶! 7、微波炉加热法在冲泡好的茶叶中加入少量的糖搅拌均匀后再放到炉具中以中火烘干几分钟就可以喝了。注意一定要控制好用量不然很容易导致上火的。 8、日光晒干法如果家里正好有太阳的话可以把已经晾干的茶直接摊开晒到阳光充足的地方就可以了,如果是阴雨天的话可以先把茶叶铺在一个干净无水的盆子里再把盖子盖上静置几天之后就能闻到淡淡的清香了。 9、吹风机吹干法可以先用吹风机的热风档对准茶叶反复烘烤几次之后再取出自然降温至室温即可,这样做的好处是不会损坏茶叶中的有效成分也不会破坏它的香气与口感。 10、热水浸烫法先准备一个较大的玻璃杯或是瓷碗之类的器皿然后把需要饮用的茶叶都放进去再加入滚开的热水  |
