 一、绿茶类:产于安徽六安、浙江杭州和江苏苏州一带;其外形细紧圆直如眉,色泽绿润起霜。汤色清澈明亮,叶底嫩匀成朵肥壮。冲泡后水味浓醇鲜爽,清香袭人,是茶中佳品。(中国十大名优绿茶) 1、西湖龙井(又称"钱塘湖春",居我国第一)。扁平光滑挺秀尖削似螺形而略扁稍弯微曲,形似碗钉,芽毫显露金黄色,俗称糙米粒状,大小均匀一致。一茎一芯二泡三开四落五分七老八活九青十齐。滋味清新鲜甜略带苦香或豆腥气。汤色黄碧透亮清明艳美。香气馥郁持久高长,有板栗香味。叶片厚实柔软整齐洁净无杂碎物夹杂其间。汤汁浅淡透明杏绿色,口感甘醇清爽回味绵软回甘耐冲不耐煮易熟化变质。 2、洞庭君山银针(又名白毛猴),产湖南岳阳楼区君山区境内。成品条索细长弯曲披满白色茸毛,因形状像一根根银针而得名。颜色呈灰黄色带银色光泽。味道纯朴浓厚带有松烟气味及特殊的槟榔香味。汤汁金黄清澈明亮,叶片翠绿光洁完整。 3、黄山毛峰(又叫黄石溪毛峰),产于安徽省歙县黄山风景区内的麻川村周围群山之中.此茶的品种为烘青型,是我国著名历史名茶之一。外形卷曲多毫显金毫特制而成。干茶色泽油润光亮,冲开水时雾气结聚于杯顶形成热汽腾升,香气芬芳浓郁且长久不散.其内质:条型粗壮结实重实、内质香气清新高雅、鲜爽生津;汤色橙红艳丽、清澈明净、耐久藏、越放越陈越佳。 4、庐山云雾(简称云台茗兰)原产于江西省九江市庐山南麓的云谷寺附近,以云谷山命名所产之茶也称"云谷兰花”。因其品质优异,曾列为贡品进奉朝廷,故又有"皇室玉液”之称。它具有独特的自然条件,生长在海拔10001200m之间的高寒地带,常年气候湿润温和,雨量充沛光照适宜,土壤疏松肥沃土层深厚,茶树常与樟树相间种植并构成良好的生态环境.所以这里生产的茶叶特别优良。 5、信阳毛尖(信阳高桥大别山茶园)。主要生产地位于河南省信阳市?河港上游的大别山南段车云山下的车云山白龙潭和天华寨两处。该地区土质好空气湿度较大而且日照充足,非常有利于  |
