普洱茶沱茶怎么泡

2023-6-25 20:17| 发布者: 海阔中文网茶叶频道| 查看: 56| 评论: 0

摘要:      普洱沱茶是普洱茶中的一种,普洱沱茶有诸多功效,但是你知道普洱沱茶怎么泡好喝吗,让我们一起学习一下,普洱茶沱茶怎么泡。   普洱茶沱茶冲泡需先冲一次热水,称为“洗茶”。“洗茶”概念出现于明代,《 ...
  
茶叶知识

  普洱沱茶是普洱茶中的一种,普洱沱茶有诸多功效,但是你知道普洱沱茶怎么泡好喝吗,让我们一起学习一下,普洱茶沱茶怎么泡。

  普洱茶沱茶冲泡需先冲一次热水,称为“洗茶”。“洗茶”概念出现于明代,《茶谱》(明朝)载“凡烹茶,先以热汤洗茶叶,去其尘垢、冷气,烹之则美。”对于普洱茶,“洗茶”这一过程必不可少。因为大多数普洱茶都是隔年甚至数年后饮用的。“洗茶”时注意掌握节奏,杜绝多次“洗茶”或高温长时间“洗茶”,减少茶味流失。普洱茶冲泡宜选腹大的壶,因为普洱茶的浓度高,用腹大的壶可避免茶汤过浓,材质宜选陶壶、紫砂壶。而第二次以后浓淡的选择就可依照个人喜好来决定。普洱茶也可冷饮。

  一般除了醒茶外所使用的茶具质密度都不宜太高也就是壶温与水温都不要太高

  壶以紫砂壶较适宜试茶另当别论,仍以盖碗试之壶形宽口扁腹为佳水沸后关火沸点醒茶洗茶

  然后三泡茶都不需加温因为茶叶渐渐开展

  时间固定每泡间隔二十秒,

  降温等到第四泡再加温而后再三泡

  老茶则可以每二泡加温

  但间隔要更久普洱茶的冲泡技法: 普洱茶沱茶冲泡水温:100℃沸水。

  置茶量:茶水比例为(1克:50克),或置茶量为容器容量的2/5左右。用水的选择:纯水或山泉水(软水为佳)。注:煮水时不宜过渡沸腾,这样水中的氧气过少会影响茶叶的活性。

  茶叶浸泡时间:视茶叶的情况而不同,一般紧压茶可以稍短些,散茶可以稍长些,投茶量多可以稍短些,投茶量少可以稍长些,刚开始泡可以稍短些,泡久了可以稍长些

  
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