 冻过的茶叶能喝么 1、茶汤颜色变深了。这是因为茶的色素在温度较低的情况下发生了化学反应而产生了沉淀物所致;另外就是由于水质的硬度较高、碱性较强等原因造成的。 2、口感不好。因为经过冷藏的茶品其香气会随水份蒸发而挥发掉一部分(但未变质),同时还会因低温而使一些不溶于水的物质析出导致味道发涩等不良现象的发生,所以不建议饮用此类产品。当然如果是品质较好的普洱生熟饼的话还是可以喝的! 3、影响营养成份的吸收。如果将绿茶放入冰箱内一段时间再取出时就会发现它的色泽较浑暗,不像刚冲泡好的那样鲜绿有光泽度。而且放在常温环境下的茶饮的营养价值会比冷柜中的高很多倍因此建议最好是在喝完后再把剩下的茶放于冰箱中储存为宜。 4、易串味和受潮霉变:茶叶极易吸收异味及湿气而导致氧化酸败的现象发生,若长时间置于潮湿环境中更会导致细菌滋生与发酵产生异臭气味或出现陈旧感,严重者甚至会出现霉烂的情况!所以在保存的时候一定要密封好以免造成不必要的损失 5、破坏维生素C含量:茶叶中含有丰富的维生素C成分,当它在高温情况下很容易受到损坏的特别是那些比较娇贵的龙井类高级细嫩名优茶叶就更要注意了一般而言茶叶放置的温度越高则越容易流失其中的营养成分! 6、加速衰老:长期暴露在高热量的空气中会使人体皮肤内的水分迅速散失而产生皱纹,尤其是对于女性来说更是如此!因此在日常生活中要尽量避免让肌肤接触过多过高的热量 7、刺激肠胃系统功能失调:经常性的食用冰镇食品会影响到人体的消化系统的运作能力尤其是在炎热的夏天更容易引发腹痛腹泻等症状的出现! 8、引起食物中毒:夏季天气炎热且湿度较大,若是食用了被污染的食物就很有可能会诱发急性胃肠炎等疾病的发作特别是在饮食方面一定要注意卫生问题! 9、降低食欲:吃冰冷的东西会引起胃酸分泌减少从而抑制人的食欲并且还容易引起消化不良的症状发生...... 如何正确储藏茶叶? 一.防压存放 首先应避免用重器挤压包装袋装茶叶。其次不要将茶叶保存在金属罐里或用塑料袋封口贮藏。最后不宜采用竹篮盛载茶叶。 二.避光贮存 光线对茶叶会产生一定的化学作用,使叶色发黄并失去原有的新鲜绿色。如需长久保管可将其贮存在阴凉干燥处。此外还应防止日光直射。 三.通风贮存 茶叶含水量较多且有吸附性,因而较易吸湿返润。故此必须注意保持空气流通以驱除空气中的相对湿度以减少茶叶含水量。 四.防水贮存 雨水多而易浸入茶叶使其变色走油。为此须采取相应的措施加以防范。例如选用双层  |
