 饮茶有益健康。但你知道吗?买回来的新茶存放不当的话,很容易出现霉变和虫蛀现象;而放置时间过长的陈年旧茶不仅不适宜品饮,还可能产生对人体有害的物质!那么,我们该如何正确地存储好我们的爱喝茶?下面就让我们一起来学习一下吧 1、绿茶:低温密封储存 绿茶的贮藏条件以0°C5°C左右为最佳(温度过高或过低都极易造成干缩)。在包装后放入冰箱冷藏室贮存时要注意封口严密并尽量减少与空气接触面以减少水分散失。另外还要注意避光、防潮及防止异味侵入等措施。 2、黄茶的保管方法 (1)用纸包好后放进塑料袋中再放于箱内储藏。(这种方法可避免因吸湿而产生闷热感) (2)将未拆包的黄茶装入塑料食品袋后再置于木炭上文火烘烤至足香即可装瓶饮用。 3、红茶类:常温下阴凉处通风干燥 一般情况下的红茶只要不受挤压就可以放在室温条件下进行保存了,但是如果是已经受潮的红茶则不宜继续保存在密闭容器里。如果长时间存放在高温潮湿的环境之下可能会使品质下降甚至变质,因此最好将其放到室内阴冷且无直射光线的地方来保持新鲜度。 4、黑茶类的保管方式 (1)把已开封后的黑砖茶或其它紧压茶取适量分装在清洁无味的小布袋或小竹筒之中吊挂起来,让它们远离有异味的物质污染源就可以了。当然也可以直接把它储存在干净无异味的铁罐或者瓷罐当中。 (2)对于没有喝完的黑饼茶或者是普洱老白茶可以单独取出一些出来之后分别用小袋子把它们封装好了之后再分开存放到小盒子里然后放进衣柜里面去就行了。这样既可以方便以后随时拿取使用又可以很好的起到防尘的作用。 5、花茶类和乌龙茶类的保养技巧 (1)花茶可以用玻璃器皿盛载或者用陶瓷器具泡制,并且要选用透明无毒的花盆作为贮具。 (2)乌龙茶最好是先用铝锅煮一遍再用不锈钢锅冲泡。因为这两种金属材质不会跟空气中的氧发生反应从而影响口感和质量。 6、其他注意事项 1)不要购买过于便宜的新茶 有些不法商贩为了获得利润会用陈年老叶掺入鲜叶出售给消费者,这种被掉色的劣质茶叶会对人体造成伤害的所以大家在选购的时候要仔细辨别!而且价格太低的也不建议选择 2)不同种类的茶有不同的保质期限 像龙井一类的明前名优品种保质期一般在一年以上;黄山毛峰之类的一般是两年之内没问题;大红袍之类的武夷岩茶一般是三年之内没有问题等等。大家可以根据自己的需要来选择合适的茶种来进行收藏。 3)不要用保温杯沏茶 很多朋友都会喜欢喝上一壶浓香的茶水用来提神  |
