 饮茶在我国有数千年的历史了。随着人们生活水平的不断提高和健康意识的增强,茶饮已成为我国人民生活中不可缺少的饮料之一,特别是近几年来,由于人们对茶的保健作用越来越重视、对茶文化的研究不断深入,使我国的茶产业得到了迅猛发展,并涌现出一大批优秀的品牌产品。在众多的茶类中,绿茶是深受广大消费者喜爱的品种;而用瓷质品盛载的各类名优红茶则是近年来市场上销售量最大的种类。因此,本文就如何选购优质的红茶具作一些介绍: 1、看外形 好的紫砂壶造型美观大方,颜色纯正无杂质或异色斑点,表面光滑圆润,用手摸上去感觉细腻但不打滑,没有粗糙感。如果手感较粗的话则说明其原料较为次级或是掺入了其它物质。此外还要注意观察外包装是否完整无损及有无破损等缺陷。 2、闻气味 优质的瓷器具有一种纯朴自然的气息(如泥土味),且香气醇厚持久而不冲鼻不刺喉;劣质的产品往往带有异味甚至是霉变的味道。另外还可以通过烧制的温度来判断产品的优劣。一般来说高温焙制出来的制品色泽比较鲜艳均匀且有光泽度;反之低温烘烤出的成品釉面发暗或有针眼状的小孔隙。 3、试水法 将适量的清水注入陶土制成的器皿内进行冲泡测试。质量较好的陶器一般泡后不会产生变色的情况;若发生变色现象就说明该类产品含有化学成份过多或者是使用了含铅高的金属氧化物作为着色剂。同时也可根据吸水率的高低判断产品质量的好坏。吸水性强的产品在使用过程中容易吸收水分而造成干涩难咽的现象出现;相反吸水性弱的就不会出现这种情况。当然这也不是绝对的,因为有的产品在制作时会加入少量的铁粉以增加抗腐蚀能力,所以这种产品就不会因受潮而产生锈斑等现象。但总的来说还是建议购买经过严格检验合格的品牌产品为好。  |
