 识别茶的种类 1、看形状:条形、条索形。 2、闻气味:绿茶有清香(如龙井)、花香味;乌龙茶则具有果香和花香混合的香气;普洱茶则有陈味或木炭火气味的为上品。(但有些品种也有特殊的香气)。 3、泡法辨别:用开水冲泡后观察汤色及叶底即可分辨出来。一般而言红茶为红艳明亮,白毫明显;而绿茶则为绿中透黄或有嫩芽带微黄色。 4、尝味道:不同种类的茶叶有不同的口味特点.例如铁观音与岩茶的口感就大相径庭。此外还有酸度等滋味上的差异也需仔细品尝才能体会得到。 5、辨产地:中国产制的名优茶树大多分布在长江以南地区。 6、识品牌:目前市场上的茶叶商品琳琅满目,质量参差不齐,消费者在选购时应尽量选择一些知名品牌的优质产品购买。因为名牌产品的生产原料来源较广且工艺精细,产品质量相对有保障。 7、选包装袋印刷精美者:一般来说好的包装材料应图案清晰逼真、色彩均匀一致,没有脱墨现象。另外还可以从外盒上看出生产厂家名称和生产日期等信息来鉴别其真假好坏。 8、买散装茶叶时注意查看是否有QS标识以及厂址等相关信息。 9、不要盲目追求新奇特的产品。由于市场上假冒伪劣商品的泛滥成灾使得很多不法商贩为了牟取暴利将劣质甚至有毒物质添加到某些食品当中去以次充好,所以建议广大市民朋友在选择茶叶的时候一定要慎重小心以免上当受骗!  |
