普洱茶虽然在云南已有上千年的种植、饮用史,但直到最近一二十年才逐渐揭开其神秘的面纱。由于其风味独特,药理作用与现代人寻求健康的理念相契合,吸引了越来越多的人的关注。 但目前市场还不够完善,没有统一的标准,有能力鉴别普洱茶的人很少,许多卖茶的店家有时也很难分清其真正的品质茶。在利益的驱使下,冒老号之名,印级茶的比比皆是,动辄出现二十年,三十年,甚至于五六十年的普洱茶,也越喝越多。 还有许多茶商将茶品人为洒水,放在高湿的环境中加速其陈化。又因长期放置在阴暗潮湿的环境中,导致茶叶发霉、变质。茶品迅速变质后,再将茶饼风干,这样在短时间内就获得了样似陈年普洱的“湿仓茶”,然后大量的普向市场,误导消费者。那么怎样来鉴别市场上这些劣质普洱茶呢?下面就来介绍一下几个巧妙而简单的方法: 6不看 1.不以错误的年代为标杆 (注:其实真正五六十年代的茶只有到博物馆里才能见到的,试想一下,有没有茶厂或茶商会将做好的茶陈放50年才拿出来卖呢?可以说没有,即便是有这样茶的人也是作为收藏品) 2.不以伪造包装为依据; 3.不以茶色深浅为借口; 4.不以添加味道为导向; (注:真正的普洱茶其樟香、枣香、木香气等都是自然形成的,闻起来非常的舒服。怎么可能香得刺鼻?除非人为添加了东西在里面) 5.不以霉气仓别为号召; 6.不以树龄叶种为考量。 4看(清、纯、正、气) 清—味道要清,没有霉味; 纯—汤色要纯,如枣或红浓,亮,不能黑如漆; 正—存于正确环境中,位于干仓,不可处湿仓; 气——品其汤,则心旷神怡。 无论选购哪种茶品,是有一定标准的,购买时先根据自己的经济情况,大致考虑好想要的大类,其次找一家可性度高的商家,最好是普洱茶专卖店,这样的茶行种类齐全,货量充足,店家信誉度高。另外要多向普洱茶人中的靠谱有经验的人请教学习,以增加普洱知识,这样在买的过程中就容易甄别出普洱茶的优劣来,才至于上当受骗。 |