2023-6-16 18:44| 发布者: 海阔中文网茶叶频道| 查看: 34| 评论: 0
醒茶,是专业的茶艺术语。通俗说法,就是茶叶经陈放或冷藏、冷冻保存后,茶性会沉睡。通过加温醒茶,让茶吸收天地人气,重新焕发出茶叶的本质。
热杯,把茶置入并轻摇,让茶初醒。加水的时候,比较耐泡的茶用100℃的沸水高冲,让茶快速醒来。相对嫩度较高的绿茶、白茶、黄茶醒茶方法则不宜用温度过高的水,85℃——90℃左右就可以达到醒茶的目的。
醒茶对整泡茶很重要,茶叶内在品质的表现有着决定性的作用,对后面的冲泡有著直接的影响,醒茶后的第一泡茶水应快进快出,不适宜饮用,应该倒掉。
如何选购花茶?
如何选购黑茶?
如何选购乌龙茶?
如何选购白茶?
如何选购黄茶?
如何选购红茶?
茶树配方施肥方案
茶树对营养的需求
绍兴平水珠茶的风味特点
蒙顶茶的风味特点