2023-6-14 02:53| 发布者: 海阔中文网茶叶频道| 查看: 32| 评论: 0
君山银针属于黄茶，茶性性寒，主产于湖南岳阳洞庭湖的君山，君山是地名，即湖南岳阳洞庭湖中的君山，银针是茶叶外形，成品茶形体纤细如针，故名之。君山银针是采摘鲜嫩茶芽，经过特定的闷黄工艺制作，是典型的黄茶，并具有黄汤黄叶的显著特征。
君山银针是采用芽头，经过摊青、杀青、摊凉、初烘与摊凉、初包、复烘与摊凉、复包、干燥8道工序制成。
其成品茶香气清鲜，似鲜甜的玉米须甜味，茶色浅黄，叶底嫩黄匀亮，由于是芽头，肥嫩，汤感甜爽，芽毫显著。
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